【大纪元2015年12月22日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）台北市卫生局22日公布市售素食食品专案抽验结果，抽验20件样品中，其中一件“羊肉鲜汤”素食被检验出含鸡成分，与外包装写着“蛋素”相符，但是原料成分栏位没有标示蛋相关成分。已移请制造业者所在地彰化县卫生局办理，并要求业者限期改正，若未改正将依《食品安全卫生管理法》处3万至300万元罚锾。
台北市卫生局食品药物管理处长王明理说，“羊肉鲜汤”标示是“蛋素”，验出有鸡的成分，可能有使用鸡蛋原料，但标示上又没有写明有鸡蛋成分，因此被判定标示不实。
王明理指出，素食食品制造业者为使产品有更好的味道或口感，可能在制程中添加动物组织，或因生产线有荤素产品而致交叉污染，甚至所使用的添加物就含有动物胶、鱼浆或肉浆等动物组织，导致发生素食掺荤的情形，呼吁进货商应自主检验，或慎选合格来源厂商，秉持职业道德良知，以确保产品品质。◇
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