【大纪元2015年12月31日讯】（大纪元记者吴英编译报导）身为一家之主每天开门面对的是柴米油盐酱醋茶七件事、关门则是吃喝拉撒睡五件事，出外辛苦打拼也就是为了这十二件事，让家人得到温饱，生活无虞。当然，这十二件事也不是坐在家里就会从天上掉下来，还要出门张罗。根据美国食品市场营销协会（Food Marketing Institute）的数据，美国家庭2015年平均每周去超市购物1.5次，次数不可谓不少。
哥伦比亚广播公司（CBS News）29日报导，对美国家庭而言，这种每周超过1次以上的购买杂货任务，多半是无趣的例行琐事，有些人甚至视为畏途。
根据食品市场营销协会的统计，2014年美国人到超市购物的支出费用总计6,380亿美元，但每人次的金额只有29.9美元。专家预期未来美国各大超市或零售业为了吸引顾客，将持续绞尽脑汁推出创意方法，提供消费者更便利及轻松舒适的购物环境。
GroceryStories.com资深超市分析师卡洛理斯基（John Karolewski）表示，2016年美国消费者将有机会体验到各大超市或零售业的创意作法，包括下列五种方法。
1. 线上购物
因应网际网络以及手机与其它移动式电子装置的普及，线上购物已蔚为风潮，近几年线上购买杂货的业务稳步增长，H-E-B以及Hy-Vee等超市近期已宣布开办线上购物。
预期2016年会有更多的超市或零售业开办线上购物业务，或者加入网络杂货零售商例如Instacart。消费者现在已可透过Instacart的网站或其应用程式app，选购Instacart成员的商品，并享受专人送货服务。另外，明年会有更多的超市、杂货店或零售业推出线上购物、路边取货（curbside pickup）的服务。
2. 超市数位化
着眼于爱用电子产品的千禧世代已进入成家立业的人生阶段，明年会有更多的零售商结合顾客的智能手机。大型超市Marsh Supermarket及其它超市都已采用低功耗蓝牙的微定位讯号发射器（beacon），将广告、优惠券和商品信息传送给消费者。另外Kroger超市目前正在测试电子货架标签（Electronic Shelf Labels），2016年将全面启用。ESL可显示价格、广告和营养成分。
3. 超市精简化
因应都市化趋势，为了满足小家庭的需求，2016年会有更多的超市在大城市设立小而美的分店。Hy-Vee超市已设立四家面积只有14,000平方英尺的Mainstreet店；Ahold已在波士顿开设第一家小型生鲜食物杂货店，面积10,000平方英尺；Hannaford在缅因州波特兰市开设面积20,000平方英尺的生鲜食物杂货店。
4. 超市娱乐化
为了吸引顾客，2016年大型超市将采用更有创意的方法，例如举办特别的促销活动，赠送更多的样品、营养导览以及烹饪示范。
H-E-B超市推出烹饪相连计划（Cooking Connection Program），聘请厨师每天准备各类食物；俄亥俄州索伦市（Solon）的Giant Eagle’s Market District则每周五推出美酒佳肴活动，购物者可在店中各个服务站，品尝美酒及开胃小菜。
5. 超市美食化
许多新开幕的大型超市已在店中设置提供便餐的咖啡馆，或者打算加入星巴克。位于伊利诺伊州惠顿市（Wheaton）的午餐区提供比萨；俄亥俄州斯特朗斯威尔市（Strongsville）的Giant Eagle’s Market District则在咖啡厅旁边设置大型的吧台。
责任编辑：林妍
