【大纪元2015年02月06日讯】〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉禽流感疫情造成消费者对禽肉及蛋品消费过度恐慌，为宣导民众正确观念及重振消费者信心，中华民国养鸡协会与蛋鸡发展协进会2月6日于嘉义县议会举办健康禽品品尝暨慈善捐助活动，县长张花冠、立委陈明文与议长张明达等人共同为优质禽品代言，号召民众用行动力挺相关业者，为家禽产业加油打气。
活动首先由郭正利神父带领与会人员为台湾祈福，为日前复兴航空空难罹难者默哀30秒，也希望受伤者早日恢复健康、失踪者早日寻获，并希望禽流感等灾难都能除去，人民早日恢复正常生活。
现场邀请辖内10家身障机构院生参加，张花冠、张明达代表捐助健康禽品等食材给院生加菜，让院生体验社会温情，也借此活动唤起社会对农民的支持，对弱势族群的关怀。
中华民国养鸡协会理事长詹茂进强调，这次禽流感是防疫问题，非食安问题，国产鸡肉都经过层层检验把关，消费者煮熟后可安心食用。
张花冠与张明达都认为，鸡肉及蛋品价廉物美、营养丰富，只要煮熟都很安全，希望民众多多选购。张花冠表示，面对禽流感疫情，县府早已协调各单位并整合各项防疫物资与人力，采区域联防方式协助其他县市政府，积极防疫作为除有效控制疫情扩散外，并获农委会主委陈保基高度肯定。
张明达也说，据农委会表示，目前各国调查并未发现禽流感病毒传人的情况，且依据WHO报告指出，禽流感病毒不耐热，100℃ 1分钟即可杀灭，民众只要选购具防检局“屠宰卫生合格”标章之禽肉，并采用完全煮熟方式并加强个人卫生习惯，就能远离禽流感威胁。◇
