【大纪元3月22日报导】（中央社台中22日电）台中市卫生局主动稽查清明节应景食材，查获1业者润饼皮添加吊白块，除责令业者暂停作业，并现场销毁润饼皮18台斤。
卫生局今天指出，日前派员至各大超市及卖场、传统市场、摊商等处抽验应景食品，首波抽验60件产品(润饼皮20件、油面8件、豆干16件、红龟粿、草仔粿16件)，有3件润饼皮不符规定，其中1件检出不得添加的工业用强力漂白剂（俗称吊白块）中的甲醛成分及二氧化硫、2件检出不得添加的防腐剂。
卫生局第一时间取得“廖皇奕摊”贩售的润饼皮检出甲醛25ppm、二氧化硫0.02g/kg，随即联系检警前往调查，除责令业者暂停作业，并现场监督销毁润饼皮18台斤。
摊商表示，润饼皮是向彰化县大村乡业者购入，每日进货约20台斤，客源多为散客。因无法提供大村乡源头业者资料，卫生局人员再南下彰化稽查，发现业者有一瓶不明酸味液体剩约20ml，业者坦承添加含吊白块成分，经封存后通报彰化县卫生局到场续办追查。
另外，丰原区府前街停车场前的“润饼摊”及水湳市场内“永丰制面厂”制售的润饼皮，分别检出防腐剂己二烯酸4.87g/kg、苯甲酸3.49g/kg，来源分别为自制及向中市“王振义”购入后贩售给一般消费者，卫生局已责令全面下架回收，并将依违反食品安全卫生管理法第18条处新台币3万至300万元罚锾。
卫生局表示，吊白块是一种工业用漂白剂，使用于食品中会残留甲醛及亚硫酸盐，甲醛会造成头痛、眩晕、肠胃不适、恶心呕吐，亚硫酸盐会刺激呼吸道，造成过敏和气喘，严重者甚至呼吸困难甚至死亡。
防腐剂苯甲酸食用过量，容易引起流口水、腹泻、腹痛、心跳快等不适情形，己二烯酸食用过量，则可能会刺激肠胃道，引发胃痛等症状危害人体健康。
卫生局也呼吁，食品制售业者应确实保留进出货凭证，落实自主管理勿以身试法，同时提醒消费者，谨慎选择商誉良好、完整包装产品，勿选购颜色太白或不易破裂的润饼产品，也要注意贩售环境的卫生，趁新鲜尽快食用完毕。
