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【大纪元5月10日报导】（中央社记者廖壬楷台中市10日电）台中市政府认证“104年绿色餐厅”开始招募啰！举凡落实合法、减废、整洁、卫生、节能及绿色消费等六项措施的餐馆业，都可于今年8月15日前提出参加评鉴申请。
环保局将于5月11日上午10时在台中州厅举办“104年台中市绿色餐厅评鉴计划前置说明会”。
环保局长洪正中表示，“台中市绿色餐厅”是餐馆业符合环保规范的重要指标，取得此殊荣实为不易，具备要件包括：“合法”－具有合法登记、无违反环保及卫生相关法令之情事；“减废”－落实分类、废弃物交付合格回收商及内用不提供免洗餐具；“整洁”－营业区域及周遭环境干净；“卫生”－食材卫生管控；“节能”－执行节约能源及省水措施；“绿色消费”－吃在地食材及提供自备餐具优惠措施等六项措施。
洪正中指出，环保局自102年起推广“台中市绿色餐厅”，逐年申请参加评鉴通过获颁“台中市绿色餐厅”的餐馆数以倍数成长，102年46家、103年88家，显见其指标性及消费市场能见度高。
欢迎餐馆业于8月15日前提出参加评鉴申请，环保局将办理初评及复评作业，通过评鉴的餐馆业者即荣获为绿色餐厅，并于年底公开表扬。
为使餐馆业者充分了解绿色餐厅的申请流程与相关评鉴规定，环保局将于11日上午10时在台中州厅2楼中山厅(台中市中区民权路99号)举办“104年台中市绿色餐厅评鉴计划前置说明会”，台中市各餐馆业、饭店业、机关(学校)餐厅业者及相关公会踊跃参与，说明会详情可至环保局资源回收网查询(http://recycle.epb.taichung.gov.tw/)，或洽报名专线04-22206989。
