【大纪元2015年07月06日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）近来食安事件频传，民众越来越注重食的健康与安全，校园食育议题也因此备受重视，一项由嘉义市政府卫生局及国立嘉义大学生命科学院食品科学系共同合办的“桃城食安小尖兵育乐营~食品真相调查局”活动，6日上午于嘉义大学兰潭校区食品科学系馆举行开幕仪式，计有30位学童参与，让孩子们认识生活中常见而喜爱的食品，透过趣味的对照实验方式，使学童学习食品添加物、真假食材，及选购自然食物的健康概念，并品尝食物的自然原味。
为提供嘉义市学童从事优质的休闲活动及寓教于乐，卫生局首度结合嘉义大学食品科学系于该校举办食品安全育乐营，自7月6日至7日为期2天上午，参加对象为国小三至六年级学童，规划设计8个单元，包括容器大评比（凤梨罐头制作）、甜点大变身（真假爱玉比一比）、肉品检测站（香肠制作）、火锅汤底搜查线、化学冒险工厂~食品添加物、食在自然~认识基改食物（制作豆浆）、“饮”藏危机及黑心食品say goodbye。
“哇~原来香肠是这样做的!”现场不时传来小朋友的惊呼声，由嘉义大学多位学生助教担任食安小老师，协助现场分组操作及讲解，许多小朋友都是第一次参与食品制程，亲自体验踩踏封罐机，分段整形香肠，手搓爱玉子及豆浆压制等，成品还能自己品尝，觉得特别新奇又有趣!陪同来参加的黄妈妈说，“这么有意思的活动应该要常举办，让小孩子知道化学加工食品对身体的危害，要多吃自然蔬果”。
卫生局表示，该局从6/11报名首日马上就额满，未来会评估效益再加码举办多场次，让孩童能在趣味的体验活动中学习食品安全，同时完成受训者给予奖状鼓励成为校园食安小志工，协助推广食品安全，期待每颗食安的好种子，落在云嘉嘉这块良田上，继续发芽深耕。
责任编辑：王愉悦
