【大纪元7月7日报导】（中央社台北7日电）日本天皇在皇居办“宫中晚餐会”，不吃日本人得意的“和食”，而是法国料理配葡萄酒？原来这是从明治时期就有的惯例。
60几岁的大学名誉教授在日本“朝日新闻”读者QA专栏提问，和食料理在世界评价很高，为什么在皇居举行的宫中晚餐会却是吃法国料理配葡萄酒？
朝日新闻主跑宫内厅的记者回答表示，宫中晚餐会是天皇、皇后招待访日的他国领导人、国王等“VIP”客人举行的宴会；宫内厅表示，法国料理算是基本菜单。世界各地广泛有着在国际交流场合吃法国料理的习惯。明治时期以来，日本也学了这个习惯，至今继续承袭。
负责料理的宫内厅大膳课平时也负责为天皇、皇太子家准备餐点。2014年他们在美国总统奥巴马（BarackObama）的欢迎晚宴中提供法式清汤、洋酒蒸真鲷与餐后甜点等。宫中晚餐会饮用的酒类一定会有香槟，其他还有日本酒和葡萄酒。
过去宴请外宾也曾提供过和食。1990年11月明仁天皇即位的仪式之一“飨宴之仪式”上，宴请约340名宾客，比一般时多两倍，无暇做法国料理。
当时与会的英国王储查尔斯王子等各国VIP虽品尝了茶碗蒸、松茸清汤等，但似乎对这些餐点有些不知所措，“这是什么？”
今后“宫中晚餐会”有没有可能提供和食呢？相关人士表示，虽有人希望拿世界无形文化遗产的和食待客，但顾及客人喜好的口味、盛装食器准备等问题，“近期要实现恐有困难”。
