【大纪元2015年09月27日讯】（大纪元记者易永琦美国休斯顿报导）近日德州放生的老牌蓝铃冰淇淋下架风波，感染沙门氏菌黄瓜的召回，以及HEB某品牌矿泉水召回等，引起人们对食品安全的关注，食品安全与人们的日常生活息息相关，一日三餐，只要入口食物都牵扯这个问题。那么人们对食安问题了解多少呢？全侨健康日主办团队将于9月20日下午2点至4点假侨教中心大礼堂，针对当今关系人们健康的主要话题之一“食品安全”举办“食品安全卫生座谈会”。
食品安全危害人们的健康，特别是儿童。有些危害是可以在当即或者短时间内可以显现，造成腹泻、头晕、呕吐等，有些危害的潜伏期比较长，有些变质或有害物质影响人身体的器官、骨骼、血液等，以及造成癌症。这类不易察觉的食安问题，需要人们平时注意，提高对食安的认知。同时也需要从业者以德为本经营，自我监督，提升食品安全。
全侨健康日主办团队13日举行“食品安全卫生座谈会”前的第二次筹备会议。会议确定座谈会的三个主题分别是，由施慧德医师讲解酸和过期食物对身体的危害；由环保专家陈天生讲解食用油回收的过程和作何中用途，反复使用的食物油的食品制剂含有重金属和致癌物质是如何危害到人体健康。由西人瑞·库克蓝(Ray Corkran)讲述他32年经营餐饮业的经验，提供餐饮业如何优化品质，提升食品安全的五个步骤。
主办团队诚邀华人朋友们踊跃参加，希望由消费群众的力量，餐饮业的支持，一起来推广对食品安全的认知，优化食物的品质，提升食品安全。
责任编辑：王梓
