【大纪元2016年01月15日讯】（大纪元记者张纯之编译报导）据CBS2报导，洛县卡拉巴萨斯市（Calabasas）的缪斯学校（Muse School）最近采纳了全素食（vegan）午餐菜谱，这可能是全美第一例。作为学校课程的一部分，该校学生们学着如何从一颗种子开始种植餐桌上的食物。
临时园丁、五年级学生莱森（Emma Leyson）在学校菜园里种了草莓。园艺技能高超的八年级学生卡斯特（Rio Caster）说：“我们种的每样东西都会进入我们的午餐餐桌。”
经营菜园项目的胡德克（Paul Hudak）正与学校大厨密切合作，为孩子们提供各种素食选择。他说：“我们从幼儿园开始就吃甘蓝，但我直到19岁才知道甘蓝是什么。”他表示，这真的会扩大学生们食谱。一旦孩子们种下一颗种子，并将它培育长大，他们就会深深的投入其中。
校外食品不允许进入校园，供应的每样菜都是植物类的。校方相信，这个过程可以教会孩子们健康饮食及更好搭配食品等知识。
新的全素食食谱是教职工和家长们的共同决定。新学年开始前，教职员们给家长举办了教育课程和研讨会，最终得出结论，全素食的选择是正确的。
全素食不吃蛋与奶制品。校长金（Jeff King）说，对有些家长来说，做出这样的决定很困难，因为对于大脑发育和动物蛋白还有很多谜团，对于肉类和奶制品也有很多错误认识。
对许多学生来说，该项目已经结出了成果。莱森说，那天，我们做了番茄汤，汤里加了我种的迷迭香，我很兴奋。◇
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