【大纪元2016年01月05日讯】【有机农业 食安健康】专题3（中央社新北市5日电）新北市府推动食农教育，希望让下一代在快乐学习中，培养出尊重土地与自然的态度与能力，回归到生产食物、制作食物、品味食物的文化发展的原点。
新北市府农业局与新店地区农会，以稻米为主轴，规划系列多元教学活动，安排完整的配合课程，让新店青潭国小学生，体会到课本外的知识。
在校除了以盆稻方式，让学生亲身经历种稻、除草、施肥、灌溉到稻米收割，配合生活化的观察记录外，还穿插艺术与人文、美劳的课程，并在农会的协助下安排专业的讲师，及在地农民到校指导。
农民除教导技术外，也将“吃有机有健康”的饮食观念，带给学生、家庭。结合均衡食育，让学生认识食物、了解食物，并懂得爱惜与感恩，
张姓学生分享，照顾稻子就像照顾小宝宝一样，要帮它浇水、施肥提供养分，看到稻子一天天长大，就会非常的开心，更体会到农夫收获时的感动，会更加珍惜食物。
吴姓学生表示，透过绘画，了解农夫的辛劳，而不浪费食物，真正感受“盘中飧粒粒皆辛苦”。
农业局长李玟表示，为让学童吃得更安全、更健康，推行全市286所中小学，营养午餐每周供应1次有机蔬菜，每周33万名学生受益。
除中南部有机蔬菜契作，新北市石门区第一名在区公所辅导下、取得有机蔬菜验证的农友高福生，自105年起，提供全区4所中小学营养午餐每周1次有机蔬菜，也提供健康蔬菜给老人共餐，为健康把关。
从修车业退休的高福生，看着石门区老家的良田，因父母年纪大荒耕，开始研究有机农法，想把田地变回父母记忆中生机盎然的模样。
第一年，他尝试种植小白菜等短期叶菜类，未料只隔一夜，叶子就被虫吃光光，后来经不断研究与尝试，种植到第3年才稳定生产，也取得有机验证标章。
李玟说，有机农业是未来发展趋势，且新北市的农产品有特色又有高经济价值，除为当地农友找到通路，也用在地食材减少运送成本。市府农业局、教育局与各地方农会合作推动“校园食农教育”计划，结合小学共同课程，深耕有机健康饮食与环境友善的观念。
