【大纪元2016年03月08日讯】（大纪元洛杉矶工商讯）位于橙县2505 El Camino Real, Tustin的安萨尔国际超市（Ansar Gallery）是安萨尔集团在美国用心打造的第一家大型日杂鲜货商场，荟萃中东、地中海、亚洲等地区特色美食，安萨尔的特色产品和新鲜蔬果天然健康、实在优惠，是您一站式购物极佳去处。
伊朗大饼
波斯风味的伊朗大饼手工制作现烤现卖，敞开式的铁制烤箱，面团压薄后放在铁板上，旋转一圈后就可以取出来，新鲜出炉的大饼夹杂着麦香、芝麻香扑鼻而来，趁热吃超有嚼劲。早餐可以就着蜂蜜、乳酪和果酱；中晚餐简单做点鸡腿或者油煎的肉饼，用大饼裹着菜肉一起吃格外香。安萨尔超市烘焙专柜专卖的几款伊朗大饼，大小厚薄配料不同、口味各异。喜爱面食的华人朋友不妨品尝一下别有风味的伊朗大饼。
圣伽克（Sangak）：意思是石头上烤的大饼，是最具特色最传统的伊朗大饼。这种薄大饼由麸皮量较高的全麦面粉和白面粉混合制成，原味营养有嚼劲，即使没有任何佐菜也非常可口。Sangak类似伊朗女人的围巾，一个大饼大约两英尺长，买一个全家享用而且能吃好几天，一个仅2.99美金，当天吃不完可在冰箱存放，想吃的时候用烤箱烤几分钟便酥软味道依旧。
巴尔巴里（Barbari）：是伊朗大饼中第二常见的类型。这是一个长条型蓬松厚实的大饼，表面撒一层芝麻，通常是由白面粉烤制而成，售价每个1.99美金。
巴斯马蒂香米
印度香米也叫巴斯马蒂香米（Basmati Rice)：种植于喜马拉雅山南麓，是一种比泰国香米更昂贵的著名香稻品种，栽培历史悠久，米粒细长，外观透明，带有一股浓郁的坚果般香气；黏性低，口感干硬，易于消化。巴斯马蒂香米比同等量的泰国香米煮出来的饭更多。煮巴斯马蒂大米有一个小窍门，煮之前先用流动的冷水冲洗米，确保谷粒不会黏连在一起。最好浸泡米20～30分钟使米粒分明并且膨胀“开花”，这样才可以极大提升米饭味道带来更蓬松丰富的口感。如果您这样做了，会惊讶于这个微不足道的步骤会造成口味上多么大的差别。
安萨尔超市出售多种品牌巴斯马蒂大米，并且每周均会推出1～2款大米特价优惠供应，10磅一袋的巴斯马蒂大米优惠售价时才7.99美金。
地中海健康油
安萨尔出售的各类食用油比其它超市品牌更全品种更多，白松露油、核桃油、葡萄籽油、葵花籽油、牛油果油、红花油、椰油、橄榄油、花生油、菜籽油、玉米油等食用油一网打尽，超市每周均有几款特价打折烹调油。
白松露油（White Truffle Oil）：白松露有钻石之美誉，其独特香气叫一众老饕神魂颠倒。白松露与高级橄榄油的绝配更是绝品。
葡萄籽调和油：葡萄籽油天然含有丰富多元酚，这些强劲的抗氧化剂能抵抗皮肤老化和静脉功能不全。葡萄籽油还含有丰富的有利于身体功能和调节胆固醇比率的不饱和脂肪酸。但是产量太少，通常和菜籽油或者和橄榄油混合起来卖。比一般的烹饪油更贵。葡萄籽油是一种烟点420华氏度的高温烹饪油。比如做中餐的高温爆炒，使用葡萄籽油会减少有害物质的产生。
牛油果油（Avocado oil)：很多吹捧地中海饮食的营养学专家将牛油果油当作是对心脏最有益的食用油。牛油果油有着漂亮的绿颜色以及牛油果那种黄油般的味道。牛油果油可以用来给沙拉增味，或者洒在其它食物上作为点缀和装饰。牛油果油也可以用来烹饪，因为这种油的烟点是375到500华氏度。◇
安萨尔国际超市
Ansar Gallery International Super Store
地址：2505 El Camino Real, Tustin, CA 92782
电话：949-220-0000
网站：www.ansargallery.us
责任编辑︰古云
