【大纪元2016年06月03日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）完全不使用化学药物的饲养型态，嘉义大学学生创业团队“柒贰玖生态工作室”，在该校创新育成中心辅导老师杨怀文、黄振玮的指导下，以“建立白虾之生态养殖工法与延长保鲜之加工”为题，参加“第十一届战国策全国创业竞赛”，自全国数百支参赛队伍中脱颖而出，勇夺社会企业类公开组第二名。
102年毕业于嘉大生化科技学系的杨绅泰说，求学时就对水产养殖这个领域有兴趣，不断寻找这方面的书籍与文献，毕业后选择从担任水产养殖现场业务开始，因此结识了现在的创业伙伴──林志宪及郑思恩，也因为有着共同的理想，即使大家都不是养殖科班出身，但是都具生物科技相关的背景，就决定组成柒贰玖生态工作室，并回到母校接受育成中心辅导，此次参加战国策创业竞赛获奖，只是拿到开启创业成功之路的钥匙，未来将继续接受嘉大辅导，参加更艰钜的挑战，取得更多创业资金。
嘉大表示，此次协助学生创业团队“柒贰玖生态工作室”，采农业废弃物回收再利用，建立室外循环供水生态池，减少抽取地下水、增加生态多样性，并结合生物絮团的技术，应用于水产养殖上，达到完全不使用化学药物的饲养型态；并另一方面辅导以液态急速冷冻(I.L.F)技术突破现有水产冷冻所面临之冰结晶问题，使海鲜产品快速通过冰晶形成带，在解冻后食用时依旧保有营养成分，维持产品品质和保持产品的新鲜及口感。
责任编辑：王愉悦
