《千载之遇》披露普洱茶教父陈国义发迹史

【大纪元2017年03月27日讯】（大纪元记者谢平平台湾台中报导）久未抵台的普洱茶界教父陈国义25日出现在苗栗三义，为其新书《千载之遇》举行签书会，并亲自泡茶、讲解寻访普洱茶的经历，知无不言，十分亲切。而三义“树也”也将成为顶级普洱入台的第一个试点。

陈国义从小家境贫困，靠着自己的志气与眼光，在石油业发迹。1983年，他在台湾友人处品尝到冻顶乌龙与文山包种（东方美人）茶，念念不忘，于是开始投入茶的研究。

1988年，顾及环保与自己的理想，陈国义放弃了大好的石油生意，开起了茶店，他味觉敏感，能从茶汤颜色、味道中，轻易察觉制作、烘培的细微差异。1992年，从未喝过生普洱的他靠着自己的判断，买断80年代后期制作的“云南七子饼”生茶，“关键是，七泡有余香，绝对超过龙井。”市场反应果然验证了他的看法，后因仿货太多，陈国义将其定名为“八八青”，更因此奠定了其普洱茶教父的地位。

“树也”将可品尝顶级普洱茶

久亿机构旗下的“树也”是顶级普洱的第一个试点，集团特助李晋豪本身就是大陆一级评茶师，该集团将台湾乌龙茶树移植到纽西兰种植，获得欧盟有机认证，命名为“玺龙茶”；同为爱茶人，近年也与云南专营普洱的德农茶叶互有交流、合作机会。因此“树也”房客透过预约，能品到百年老茶树制成的顶级普洱。

德农茶叶台湾分公司总经理何政良表示，该公司引入的普洱茶与一般人工培植的“台地茶”不同，老茶树一年只能采收一次，每次可制成20多片茶饼，因此进货量不定。

至于保存条件，何政良建议，普洱茶需要空气中的温度、湿度来转换风味，保存湿度维持在70度左右最好，书房是不错的选择；若已开封，可存放在未上釉的陶器中保存。