【大纪元2017年06月30日讯】（大纪元特约记者宇亭纽约报导）巧克力是很多人的最爱，特别是喜爱甜食的美国人，但是巧克力其实也可以是很有益于健康的。一位印度裔移民，在辞去华尔街的工作后，决心追随心中的巧克力梦，用特别的方式制作出有机的巧克力。
来自秘鲁的可可粉，手工制作成有机巧克力，未经加工的生蜂蜜来做糖分，无防腐剂、添加剂和乳制品，并混和了水果，而巧克力的制作过程更是十分特别。
Elements Truffles巧克力创办人Alak Vasa说，制作目的是给人们带来爱和快乐，所以在做每批巧克力前，他们都会打坐感谢神的赐予。
在制作过程中，Alak Vasa会放上古老吟唱的音乐，带来积极的能量，当人们品尝的时候就能感受到正能量，“我们希望人们在享用时，能感受到这种快乐和祝福。”
在2年前，Alak Vasa从华尔街辞职，决定追随心中的梦想。她将儿时的向往与印度传统结合，开始了巧克力创业之旅，但要迈出第一步也需要很大勇气。
Alak Vasa说：“我总是觉得不够完美，很怕带出去，藉先生帮助推动下，在市场定了一个展位，你要带产品去，那天我超级紧张，但当我到那，人们尝了后，表示非常喜欢，这给了我超级大的鼓励和信心。”
现在，Vasa的巧克力已经在100多家零售店出售，她也希望，未来能做的更大，将这份特别的巧克力带给更多人。◇
责任编辑：艾伦
