美最脏蔬果竟是它！几乎百分百有农药残留

【大纪元2018年04月12日讯】（大纪元记者徐翠玲台湾综合报导）吃蔬果前记得清洗干净，免得农药跟着下肚。美国环境工作组织（Environmental Working Group, EWG）每年根据农药残留量，列出12种最脏（Dirty Dozen）、15种最干净（Clean Fifteen）蔬果清单。今年最脏与最干净蔬果分别由草莓、酪梨拿下冠军。

EWG提出警告，高浓度的农药残留，恐导致健康风险，特别是年轻孩童。不过，粮食和农业联盟却表示，最脏蔬果名单“缺乏根据”。

EWG报告根据美国农业部和食品药品管理局，对超过3.8万份非有机蔬果样本检测的结果，选出47种热门蔬果排名农药残留度，制作出〈消费者指南：农产品残留农药〉报告。这份报告显示近七成传统种植、非有机的蔬果农产品有残留农药。草莓（高达九成八）、桃子、油桃、樱桃及苹果至少含有一种农药。

EWG亦发现，榜上第一脏的传统非有机草莓的样本中，1/3含10种以上的农药，其中一个样本甚至发现22种农药残留。第二脏是传统非有机菠菜，九成七的样本有农药残留。

此外，EWG也列出农药残留量极低的“最干净”蔬果名单。酪梨、甜玉米的农药残留不到1%，分居第一和第二名。超过八成的凤梨、木瓜、芦笋、洋葱和高丽菜对农药残留检测为阴性。

粮食和农业联盟说，美国农业部和美国食品药品管理局的数据显示，九成九的农药残留“远低于环境保护局所设定的安全水准”。美国环境保护局则表示，现今的水果和蔬菜“比以前更安全”。◇

资料来源：美国环境工作组织（EWG）　　记者陈紫岚／制表

责任编辑：尚颖