【大纪元2018年07月17日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）农友在各自的领域用心，有较优秀及经典的案例则公布给大众理解，行政院农委会举办107年产销履历达人选拔活动，从全台遴选出15名达人，涵盖农渔畜产品，其中有两位来自嘉义县，分别是布袋镇的邱经尧及鹿草乡黄胜裕，两位以优异的品质及产销履历实迹，从全国多位农渔畜业者中脱颖而出，获奖实至名归。
特别养羊来吃草，以符合人性的管理来经营良心事业，来自布袋镇的邱经尧从事生态级水产养殖业近十年，主要养殖项目有虱目鱼、白虾，混养草鱼、鲢鱼、长鳍红衫与午仔鱼，养殖场采用中低密度共生混养，已连续近20年产季保持养殖全程无化学药物、无抗生素、无生长激素，连鱼池周围长出的草都用人工除草的方式，确保100%零污染。
邱经尧以友善水土环境的生态养殖方式，提供消费者安全、安心、平价的食材，而养殖场取得优良养殖场及产销履历双项认验证，加工厂也通过HACCP及产销履历验证，树立新时代渔民的典范。
“追求极致的换肉率与食品安全只有一线之隔。”来自鹿草乡的黄胜裕坚持生产“健康、卫生、安全”的畜禽产品并落实饲养管理，建构白肉鸡的产销供应链，成立“御正食品有限公司”，建立“御正童仔鸡”品牌，去除民众对“肉鸡35至38天养成，肯定有打生长激素”的疑虑，成为全国第一家通过产销履历、人道饲养与友善畜产验证三种认证的白肉鸡养殖场。
农业处指出，产销履历如同农产品的身份证，透过资讯的公开及可追溯性，由严谨的第三者认验证体系把关，确保由生产场所到消费者餐桌一贯化的安全性与品质，让消费者可以安心消费及安全享用。
“产销履历可以全程追溯包括种苗来源、饲料、环境、疫病防治用药、制销通路管理等过程，皆有履历纪录可循。”农业处强调，嘉义县为国内重要的水产及畜禽养殖物生产基地，县府也持续建构安全生产体系，并持续推广辅导产销履历制度，让大家见证嘉义县的农渔业品牌。◇
责任编辑：昌英
