【大纪元2019年10月30日讯】（大纪元记者龙芳台湾台东报导）从喜欢喝咖啡，开始学习自己烘焙，又去进修研究后，发现咖啡里面的世界无限宽广，最后决定辞去教职，专心在台东卖咖啡，怪豆咖啡负责人陈郁仁，转换职业跑道后开创出一片新天地。
台东县卫生局29日表扬100家“优良餐饮业者”，业别涵盖观光旅馆、各种餐厅，以及小型餐饮店、速食业、早餐店、饮料店及夜市摊贩，并有9家获证优良业者现场提供具特色的餐饮，让大家开心品尝。
怪豆咖啡已连续两年获颁优良商家，在会场提供现磨现煮咖啡，香味四溢。陈郁仁说，他有来自世界各地的近20种咖啡，目前不但有稳定客群，他自己也成为专业咖啡烘培师，具国际咖啡吧台师证照。他坚持咖啡的新鲜度，强调“好的咖啡会带给人舒服愉快的感受。”
同样连续2年得到优良商家认证的“呷菜狼”面包，业者坚持“做出好面包守护狼客们的胃”，并说，“市面上素食的面包不好找，故意取谐音让大家能记得。”
店名有创意，面包更吸引人。业者表示，“所有酱料馅料都是自己做，芋头红豆奶酥芝麻将都自己打，肉桂是来自中药房的现磨肉桂，所以非常香。”
副县长张志明表示，现代社会外食族越来越多，台东发展观光，游客来台东必吃必买，因此食品安全相对重要，透过“餐饮卫生管理分级评核”活动，期许优秀商家持续做好卫生管理及自主管理，打造安全的食品环境，让消费者食的安心。
台东县卫生局表示，为提供消费者选择符合食品安全卫生的优良店家，台东县卫生局自99年开始实施“餐饮卫生管理分级评核”活动，截至107年已累计授证近500家，今年度再新增100家。优良业者名单将公告于卫生福利部食品药物管理署“食在优良”查询地图、台东县卫生局官网及粉丝页等。◇
责任编辑：宇璇
