【大纪元2019年11月07日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）建国科大观光系学生庄家豪参加“2019蓬莱杯全国调酒暨托盘、咖啡大赛”在高手如云的花式调酒组荣获亚军，光荣返校，受到学弟妹们热烈欢迎。庄家豪表示他毕业后最想做的事就是开一间酒吧。
目前就读建国科技大学观光系二年级的庄家豪，就读台中市大明高中餐饮科时，在调酒课老师魏竹佑的鼓励下当起花式调酒竞赛选手，105年参加“第16届杜康杯全国调酒暨托盘、口布折叠大赛”荣获最佳潜力花式调酒组佳作，106年他转学到台中市明台高中餐饮科又与魏老师相逢，在魏老师的鼓励下继续参加“第九届港都杯全国调酒大赛暨托盘比赛”荣获高中职花式调酒组银牌，之后又参加“第三届TIFBA樽鼎全国餐饮大会”获得高中职花式调酒组佳作，107年继续参加“第九届大同杯全国调酒暨托盘、咖啡拉花大赛”，荣获高中职花式调酒三年级组佳作，虽然比赛成绩都不如己意，他并未气馁，升学到建国科技大学观光系后加入调酒社，继续练习花式调酒，今年11月2日参加“2019蓬莱杯全国调酒暨托盘、咖啡大赛”获得职业大专花式调酒组亚军，让学弟妹们刮目相看。
庄家豪说，这场比赛共有15位选手，其中还有国手级选手，比赛时压力很大，这场比赛评分标准除了调酒口感、技术、卫生、整体外，还有一项“创意”，因此他就以电影“猛毒”主角造型出赛获得加分不少，最后他夺得亚军，虽然没有拿到冠军有些遗憾，不过他会再接再厉，向教练学习如何调基酒，让自己的调酒技术更成熟，以后向世界杯比赛挑战。
建国科大观光系主任施慧珉表示，该系原本就有饮调课，考量到许多学生在就读高中职时就是调酒比赛选手，所以特地成立调酒社，让有意愿要学调酒的学生有更多时间与专业老师学调酒，施慧珉并表示，“以赛代训”是建国科大的办学特色，该系鼓励学生找出自己的专业兴趣，勤加练习，最后能够参加国内外比赛，接受挑战，未来进入职场才会有竞争力。
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