三七又称参三七、田七，是五加科人参属，假人参的变种，主产地在中国的云南及广西深山中。中国人叫它三七，是因为它有三个分枝，各长七片叶子；也有人说，是因它在种植后三至七年收获而得名。三七在初夏开淡黄绿色小花，伞形花序单个顶生。
三七散瘀、止血、止痛 是伤科要药
三七性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。
三七的功效，可用“止血、散瘀、止痛”六个字来概括之，所以历来都用三七做为伤科金疮杖疮要药，很少当成补品食用。三七可治吐血、衄血、下血、血痢、血崩、经水不止，产后恶血不下、血晕、血痛、赤目痈肿、虎咬蛇伤诸病、金刃箭伤。
治疗目赤：目赤是瘀血引起的，三七能化瘀血。
治疗痈肿（脓疮，即恶性肿毒）：三七与醋磨涂之就散，若已破者用三七粉末掺之。
三七有去瘀化血功能，可缩短凝血的时间，是云南白药之主要成分。
若骨折日久疼痛不止者，可用左归丸加三七、没药、乳香。脑血栓或脑溢血引起的后遗症，可用小活络丹加三七。以上用方加减要请中医师诊断后才可处方，不可自行用药。
三七的故事
从前有个猎人上山去打猎，看到一只老虎。猎人马上举起弓，朝老虎射了一箭。箭虽射中，他追过去，却发现老虎跑了，地上留下一摊血。
猎人心想，以老虎中箭的情形，一定会流血不止而死，于是打算明天再来找那只老虎。
隔天上山时，猎人在另一山头看到那只受伤的老虎。他很惊讶，见老虎竟然还活着，而且正在吃一种草药。当他举弓要再射那老虎时，老虎却很敏捷地跑了。猎人就采回老虎吃的草药，治疗出血的疾病，发现那草药果然很有效。此药就是三七。
三七与川七（藤三七）有何区别？
三七为五加科植物，人参也是五加科植物，所以三七外形、叶子、果实都很像人参，又名参三七，三七的药用部位是干燥的块根。
另有一种藤三七叫洋落葵，是属于落葵科植物，常用它的叶部当菜肴。现在一般也把洋落葵俗称为川七，川七这项食材性凉，所以可用麻油翻炒，能去除川七本身的青草味。
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责任编辑：李清风◇
