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【大纪元11月23日讯】洛神葵俗称洛神花，为一年生草本植物，七、八月播种，十月开白花，十一到十二月采收。原产印度，一九一○年日本人藤根吉春氏从新加坡引进，后陆续从夏威夷、菲律宾引进，种植于台东鹿野、卑南、太麻里、金峰等旱地，极盛时期约两、三百公顷，目前仅金峰乡有大面积栽植近八十公顷，并因农村劳动人口的老化及缺乏而逐年递减中。
洛神果萼具清热、解渴、止咳、降血压等功用，里头包覆的绿色子实不能以手碰触，会引发皮肤搔痒；果萼剪下后先将里头绿色子实以筷子捅出，再经过烘烤，可制成洛神果酱、洛神花茶、洛神果汁、糖渍洛神等点心。
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