【大纪元2020年10月10日讯】（大纪元记者勤丽亚特兰大综合报导）西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。对于乔州的农民来说，西兰花的种植是一项有可观收益的产业。
但是自2015年下半年以来，西兰花的头腐病一直是影响乔州西兰花收益的一个特别值得关注的问题，其造成的经济损失可高达20％。根据乔治亚大学（UGA）农业综合企业和经济发展中心的数据，乔治亚州的西兰花农产值在2018年达到了近4,200万美元。科尔基特郡（Colquitt）是乔州最大的芸苔属植物生产地，其次是托马斯（Thomas）、格雷迪（Grady）、埃科尔斯（Echols）和蒂夫特（Tift）等邻近郡。
最近，美国农业部国家粮食与农业研究所向乔州大学（UGA）农业与环境科学学院的研究人员资助270万美元，作为特殊作物研究计划（SCRI）专用款项。这项专款促成了一个以乔州大学为主的多州研究项目组，他们将与合作伙伴大学的研究人员一起共同研究如何对抗链格孢的叶枯病和西兰花的腐烂病。负责多州项目的植物病理学副教授、乔州大学合作推广植物病学专家巴本什·杜塔（Bhabesh Dutta）表示，“最终目标是为利益相关者提供一种可行的管理选择，最终限制这种疾病的损失。”
该项目的研究将建立在前期寻找杀真菌剂替代品的监测工作的基础上。先前研究人员曾采取限制田间损失的方法，但并未取得成功，其原因可能是由于病原体数量最近发生变化以及对杀真菌剂的抗药性增强所致。杜塔解释说：“种植者倾向于过度使用有效的杀真菌剂，并且更常见的是导致耐药性的发展。” “限制田间和储存损失的努力并未取得成功，这可能是由于病原体种群的近期转移以及对‘喹诺酮外抑制剂（QoI）’杀菌剂的潜在耐药性发展。该项目的研究将有助于开发分子诊断工具，以检测链霉菌的QoI耐药性，了解病原体的种群结构，并制定管理策略，以减少整个生产链中西兰花的损失，从而最大限度地提高生产率和利润率。”
乔州大学的其他研究人员还包括植物疾病和应用微生物学教授季平生；园艺和推广蔬菜专家助理教授安德烈·达席尔瓦（Andre da Silva）；园艺学教授蒂姆·库隆（Tim Coolong）；农业和应用经济学副教授葛瑞戈·库森（Greg Colson）。来自弗吉尼亚理工大学、康奈尔大学和内布拉斯加州林肯大学的研究人员将与该研究小组合作。由行业专业人士，种植者和其他专家组成的咨询小组将为该项目提供指导。
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