【大纪元2020年09月04日讯】（大纪元记者林倩玉台湾新竹报导）后疫情时代，澎湖县政府农渔局、澎湖区渔会把澎湖的海鲜大船开进竹科，8、9二日将在科园管理局后方的“尼尼生活馆”举办“澎湖优鲜”海鲜展售会，现场将有龙胆石斑、珍珠石斑、海鲡鱼、海鲈鱼、黄金鲳等海鲜礼盒，还有机会免费品尝龙胆石斑鲜鱼汤。
澎湖区渔会表示，澎湖海鲜远近驰名，此次展售会是第一次进军新竹科学园区的高消费市场，希望行销推广“澎湖优鲜”的高档产品，让科技人也能享用到来自纯净无污染的澎湖海洋，所生产的高级鲜鱼。展售会中有天和鲜物、宜丰养殖场、鸿安养殖场及澎湖区渔会等厂商参加，当天展售会也推出消费满1000元，就赠送价值150元的有墨脱皮熟小管一包的活动。
澎湖县政府长久以来致力于“澎湖优鲜”品牌的建立，以产销履历的模式来辅导澎湖县的养殖业者提升养殖条件与品质。为了推出最优质的水产品，针对“澎湖优鲜”业者的认证工作严格把关，除了必须定期通过各项的安全检验合格，还要接受教育训练课程的养成，提升业者食安及加工的专业知识与能力。
澎湖县政府农渔局说明，澎湖的养殖鱼为什么比台湾其他县市好吃呢？原因主要有三点，第一、澎湖的海水盐度比较高，所以鱼长得比较慢，因此肉质会比较好吃；第二、澎湖的养殖鱼都是吃小鱼长大的，而台湾的屏东或高雄的喂养食材是人工饲料加小鱼搭配，因此澎湖养殖出来的鱼吃起特别像野生鱼；第三、澎湖的鱼是生长在海中央的箱网养殖，但其他地方是养在有沙质的陆上鱼塭内，这就是为什么吃起来让人觉得有不好的沙质口感。而澎湖养殖鱼是在一个涨退潮明显、海底藻类及浮游生物多样化的自然生态环境，因此营养源特别丰富。
责任编辑：郑桦
