【大纪元2021年02月10日讯】（大纪元记者杨裔飞采访报导）“爆竹声中一岁除”，北宋诗人王安石的《元日》将我们带入了过年的节日氛围中。
本期，来自北京与香港的华裔分享了两地不同的过年习俗，以慰读者的乡愁。
我们也借此机会，给读者朋友们拜个年，恭祝大家新年健康平安、家庭幸福、好运常伴！
过年前的准备
——北京
进入腊月，过年的气氛就浓起来了。
过年前一般要清扫居室、购买年货，要贴春联，还要换好崭新的钞票和红包，准备过年。
赵女士和女儿Cindy来自北京。北京的腊月很冷，但也挡不住热火朝天的过年准备。
赵女士说，自己小时候家里过年基本上是奶奶在操持。腊月初八就开始准备了。腊八这天要煮腊八粥、泡腊八蒜。据说腊八这天泡的蒜，到过年时才会有那种碧绿的样子。就着腊八蒜吃饺子，美得很！
“年廿三，糖瓜粘”，这一天要敬灶王爷糖瓜，然后恭送灶王爷回天。“年廿四、扫房子”，就是家里从里到外大扫除一次。接着就是买年货、贴窗花、贴春联。
赵女士说，奶奶可能干了，剪纸、写对联、做新衣、准备全家人年夜饭，都是她老人家张罗准备呢。后辈很多人都不会了。
Cindy很小就离开北京来到澳洲上学。她印象最深的就是庙会。从年三十开始至年初七都可以逛庙会。
她说：“小孩儿最喜欢庙会就是有吃、有玩、有节目看！”买蒜肠、羊肉串、冰糖葫芦、驴打滚、炸排叉、炸麻花，各种吃的，看的眼花缭乱。
她很喜欢玩套圈。还有各种杂耍、表演。“我小时候逛庙会还骑过骆驼，”Cindy说，“后来好像衹有骑马的项目了。”
——香港
Kitty是个在澳洲留学的年轻香港人。她说，香港人有个说法，“冬至大过年”。冬至虽然不是法定假日，这一天上班族还没有放假，但是老板或上司都会在下午提前让雇员下班。大家回家后就会像过年一样，一起吃大餐。
香港的大扫除是在年廿八，“年廿八，洗邋遢”。Kitty说，小时候就会帮妈妈一起在家里做大扫除，现在还记得清清楚楚，“因为付出了，也很辛苦的！”
Kitty想和读者朋友们分享香港的花市。她说，过年前大约一、两个星期，香港不同的区会设置花市，最大的是维园的花市。
一般花市分干湿区，湿区主要卖的是各种年花和盆栽。常见的有桃花、水仙、剑兰、金桔、兰花、牡丹、菊花。
干货区会有挥春、利是封、卡通公仔、各种过年装饰用品、年货。花市一直开到年三十晚。年廿九、年三十的花市常常是人山人海。
年夜饭
——北京
赵女士说，北京人的年夜饭很讲究，一般都有“四碟八碗”，是“四平八稳”的意思。
赵女士说，“四碟”是凉菜，常见的有芥末墩、肉皮冻、炸丸子、酱肘子等。八个热菜鸡鸭鱼肉都有，尤其是要有鱼，表示“吉庆有余”、“年年有余”。有些人家还会有什锦火锅，象征着“红红火火”过日子。
Cindy说，年夜饭过后，全家人会在一起 “守岁” ，包饺子。包饺子时会在其中一只饺子中放入一枚铜钱，吃到这个饺子的人特别有福气。赵女士笑着说，自己常常吃到这只包有铜钱的饺子，看来是有福气的人！
——香港
Kitty讲，香港的饮食业很发达，餐馆多，服务好，所以现在香港人常常是一家大小在餐馆吃年夜饭。平时的服务费是10%，过年时服务费大约是20%至30%不等。虽说比平时贵，但省了好多洗切功夫。她说，往年都会回香港和爸爸妈妈过年，今年因为疫情，不能回去陪爸妈，很遗憾。
年夜饭的菜式很多，讲究的会有鲍鱼、海参、鱼肚、鱼翅，一般都会有鸡（谐音“吉”或“有计”）、鱼（“年年有余”）、猪手（“横财就手”）、蚝豉（“好事”）、发菜（“发财”）、虾（“笑哈哈”的谐音）、芹菜（“勤力”）等意头好的菜。
家里会准备一些食品，比如煎堆（“煎堆辘辘，金银满屋”）、油角（“露头角”，出人头地的意思）、笑口枣、糖莲藕、糖马蹄、各种瓜子（“多子”）。还有各种糕类比如年糕、芋头糕、马蹄糕等等，寓意“年年高升”。
年初习俗
——北京
传统上的过年要一直到元宵节才算是过完了年。但现在一般年初八就得回去上班了。所以大家的时间也就紧凑了。
Cindy说，以前年初一一早会放鞭炮，小孩儿们会放 “二踢脚” 这种很刺激的炮仗，还有庙会可以逛。但是现在禁止放鞭炮，年味少得多了。
赵女士说，以前初一是拜神的时间，比如人们常常去地坛拜地神。她记得自己上初中时家里还会去拜神，可惜后来这些信神的传统文化都被破坏了。
年初一是一家老少给爷爷奶奶拜年的日子，年初二去姥姥姥爷家拜年。孩子们最高兴了，因为有压岁钱和长辈们给的礼物。
——香港
香港法定假期至年初三。
Kitty说，老一辈的香港人或年岁大一些的人，在年初一的第一件事就是要去黄大仙庙争取能上头炷香。但是人很多，很拥挤，而且香是点燃的，容易被烫伤。现在去的年轻人没有老一辈的人多。
年初一一家人要跟着爸爸回爷爷嫲嫲（奶奶）家拜年，年初二是跟着妈妈去给公公婆婆（姥爷姥姥）拜年，老人都会封利是（压岁钱）给孩子，但一般金额不会太大。
年初三叫“赤口”，相传这天易招惹口舌是非，一般市民会去车公庙拜神，要么就不出门了。
年初四就要回去上班了。
Kitty说，第一天回去上班未婚的员工一般能收到两种红包：老板发的开工利是（红包）和已婚同事发的新年利是。
这一天会比较热闹。写字楼（办公楼）会有一株比较大的桃花，对于公司来说，意喻“大展宏图”，对未婚的人来说，则意味着感情顺利。所以，她们年轻人回办公楼以后，要顺时针在桃花下走三圈，希望在新年里找到心仪的“另一半”。物业管理处还会贴心的安排舞龙、舞狮到每一层楼进行表演，期望新的一年里生意红红火火、顺顺利利。
其实，无论地域，无论语言，传统的过年习俗充满了人们敬畏天地神明、回溯传统的浓厚文化气氛。事实上这也是中华正统文化的核心所在。过年的意义其实就是承传这种敬天信神、感恩知报的传统文化吧。
责任编辑：陈依琳
