【大纪元2021年08月09日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗综合报导）欢庆台湾运动选手参加东京奥运，创下有史以来最佳成绩，来自苗栗的高尔夫球国手潘政琮，更勇夺苗栗首面奥运奖牌，为运动员之模范，苗栗县议会议长钟东锦号召多位县议员及代表会主席，特别举办“大吉大栗．夺牌吃鸡”活动，9日起于县内7乡镇市、共16个店家，免费赠送共6600份鸡排与乡亲同乐，此次活动送出的鸡排总份数，创下苗栗县最高纪录。
疫情造成台湾经济迅速下滑，许多餐饮业者面临歇业危机，为抢救民生小吃，苗栗县议长钟东锦发起“东奥选手夺牌，全县同庆吃鸡排”的活动，获得副议长李文斌、县议员林宝珠、孙素娥、韩茂贤、郑碧玉、杨明烨、余文忠、张淑芬、郑聚然、徐功凡、廖英利、陈碧华、张佳玲、张顾砾、郑宗国、陈品安，以及苗栗市民代表会主席杨乔安、竹南镇民代表会主席何秀绵支持响应，他们表示将会把鸡排券发送给地方弱势团体和民众手上，与乡亲分享喜乐。
除了民意代表外，竹南国中的应届毕业生廖品柔同学，更发挥个人专长，以手绘方式画出苗栗4位运动选手的英姿，议长钟东锦看到后，认为廖同学笔下的运动员表情动人，因此取得当事人同意后，印在鸡排券上，期望借此鼓励她持续追求自己的梦想，做一个艺术创作者，成为一个世界知名的画家！
“大吉大栗．夺牌吃鸡”活动8月9日上午9时30分，在玉清宫前广场举办启动记者会，现场安排鸡排店业者，现炸大鸡排分送给民众，也有大批计程车司机闻香而来，开着小黄排队领取又酥又脆的鸡排同欢。同日上午10时30分、下午5时30分议长钟东锦头份服务处以及竹南慈裕宫也同步开始发放鸡排兑换券。
议长钟东锦指出，此次出战东京奥运国手有4位是苗栗子弟，分别是自由车冯俊凯、桌球陈建安、高尔夫球潘政琮及徐薇凌，还有担任跆拳道比赛裁判的巫雨庭，他们在场下多年努力，只为在场上赢得好成绩，无论得奖与否都值得大家鼓励，首次举办夺牌吃鸡活动，除了兑现承诺，祝贺高尔夫球国手潘政琮在奥运获得铜牌佳绩，更希望借此活动带头促进消费，鼓励民众在做好自身防疫的情况下，多多支持街头巷尾的铜板美食，活络地方经济脉动。
钟东锦表示，为避免群聚让乡亲等候过久，采取先发放鸡排券的方式，每人限领1张，数量有限，领完为止，领有鸡排券的乡亲，可依照鸡排券编号的尾数，分流前往全县16处参与活动之特约鸡排店兑换免费鸡排，领取时请遵守防疫规定及现场人员指示，详细活动办法及店家名单已公布于“钟东锦”脸书粉丝专页，欢迎多加利用。（https://www.facebook.com/DongJinZhong/）
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