【大纪元2021年09月14日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）今年宜兰县红文旦柚透过选别，且有安全用药把关，整体品质、口感、风味、糖度都极为优异。宜兰县政府于9月14日上午在冬山乡农会举办“110年宜兰县红文旦品质评鉴竞赛”，希望建立宜兰红文旦柚品牌，让消费者吃得安心，同步提升农产品质安全及产品利润，也兼顾县内果农收益。
林姿妙县长表示，冬山乡为全省红文旦主要生产区之一，冬山红文旦酸甜多汁营养高，果肉厚、水分多及甜酸适中的滋味及口感，富含果酸、膳食纤维、类胡萝卜素、花青素、类黄酮素、维他命C及多种矿物质等营养素，是最佳的碱性食物之一，目前正值冬山红文旦采收的季节，喜欢的消费者务必把握产季加紧选购，并欢迎全国消费者踊跃订购冬山红文旦。
此次竞赛由冬山乡太和村黄进益夺得特等奖，他107、108年就曾获得红文旦品质评鉴特等奖。现任果树产销班第4班班长，从事红文旦种植40余年，在早年红文旦还不盛行时，黄班长就已看到红文旦的未来性，因此自行钻研、改良品质并致力于病虫害防治，以减少农药使用量及提升产品品质。其他得奖者分别为头等奖：林柏薰、贰等奖：黄秋香、叁等奖：廖建兴。
评鉴竞赛邀请冬山乡柚农参加，参加人数共计16人，并经县政府全面农药抽检验，均符合农药残留安全标准规定。且本次评鉴分两阶段评分，田间检查部分占30%，果品、风味及外观占70%，评鉴当日由行政院农委会花莲区农改场派员担任评审，进行果品评鉴。
目前宜兰县红文旦柚种植面积约为40公顷，红文旦在采收后，只要储放在通风良好之处作自然辞水（或称为“消水”的过程），果肉纤维会逐渐变得柔软细腻多汁，甜度也再度提升，更加散发天然的柚果香味，越储放越有柚果香，口感及风味也会更佳。欢迎民众踊跃订购，请拨订购专线冬山乡农会（03）9582299订购。
责任编辑：吕美琪
