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【大纪元2022年02月09日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）北部鸡蛋荒，对于鸡蛋何时能够稳定供应？农委会主委陈吉仲9日表示，现在一天有100万至150万的鸡蛋缺口，最具体的就是优先从食品加工调度到传统市场或是超市，预估最快3月中下旬后稳定供应鸡蛋。
陈吉仲出席“迈向农业净零排放策略大会”记者会受访时表示，现在每天鸡蛋的生产量跟需求量的确有缺口，缺口每天约150万至200万颗，近两日农委会找相关产业、团体讨论如何因应，最具体因应方式是从8日起，将原先10%到15%的加工蛋品，优先调度到传统市场、超市，感谢食品加工业者共体时艰，提供鸡蛋调度。
他说，若再加上过年休市期间，鸡蛋库存6万至8万箱，拿出来调度后，将持续供应到2月底，之后澳洲、日本、美国的进口鸡蛋将会陆续到货，补足鸡蛋缺口，另外，农委会日前已提出补贴蛋农每台斤3块，希望能增加诱因。
陈吉仲表示，因温差变化、禽流感等原因，造成农民鸡蛋生产成本提高，将会再思考用更好的方式，让农民加大力道生产，陈吉仲强调，“尽快在3月中下旬之后稳定所有的鸡蛋供应”。
北部某餐饮业者向《大纪元时报》透露，熟识蛋商似乎会优先提供餐饮业者鸡蛋，他在9日已取得一箱、20斤的鸡蛋，推估能用一个礼拜，购得鸡蛋后，蛋商还告诉他“省省用”，他表示，之前每天都要去商家排队买蛋，一次能够购得10至20颗，以确保鸡蛋存量。
《大纪元时报》记者9日下午5时许实地走访全联发现，鸡蛋已经上架，货架上仍有约30盒水洗鸡蛋，许多民众看到架上鸡蛋纷纷积极选购。
责任编辑：吕美琪
