【大纪元2023年05月24日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）国立中正大学青银共生基地为推展永续食农，23日在国立中正大学青银共生基地办理“台湾高龄社会农业与在地生活产业永续发展与谈会”，汲取由成人教育为核心，领导农产业因应高龄社会需求而进行优化转型的经验。
台湾农坔学坊发展协会特邀请欧盟贸易团体贵宾包括来自西班牙Pozo Sur公司总裁、Alta Native以及英国Hoping ChinaUK等三家公司的总裁与董事长，与国立中正大学成人及继续教育学系李雅慧教授、张佑在营运长、云林县政府计划处李明岳处长进行与谈，内容提到全球受到人口高龄化的冲击，藉由对成人的了解，进而透析高龄社会的消费需求，作为农业与相关产业转型的依据。并希望从成人教育的观点，透析高龄社会饮食需求，进而作为欧盟农业因应高龄社会发展与永续经营的参考。
在与谈会中，李雅慧教授发表青银共生基地所进行的“壮世代饮食之全国性调查”，以全国40岁以上健康、独立自主的成人为调查对象，共搜集2600多份有效问卷。研究结果显示，高龄社会中呈现增长与消退的产业，同时汇整出高龄社会的市场消费指标，会后，欧盟农产贸易团体参访青银共生基地，由张佑在营运长介绍并展示离地式种植设备，不需弯腰低蹲即可种植，兼具方便与友善的特点，同时也介绍用最简单有效的方式进行杂草管理，以提升种植的效率，达到永续农业发展目标。
国立中正大学詹盛如学务长表示，为优化食农教育，跃升永续竞争力!透过本次的与谈会议，永续食农的推广经验将可以延续大学跟产业的国际合作机会。
责任编辑：玉珍
