自制3种淘米水作肥料 植物长的又大又茂密

综合/谢施恩

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园艺家总能发挥创意,想出各种新颖的方法来帮助植物长得更好。甚至利用厨余自制一些价格实惠又好用的肥料,比如咖啡粉、香蕉皮营养液、蛋壳等。许多研究证实,淘米水是其中最有效的天然肥料之一,而且在家自制淘米水简单又方便。

植物需要阳光、土壤和水,当满足这三项基本需求之后,可进一步利用肥料、植物营养剂或土壤改良剂帮助植物成长。如果不知道如何制做堆肥,那就试试自制淘米水,方法非常简单。淘米水可替代化学肥料,而且随手可得。用淘米水浇灌植物既能重新利用厨余,减少水资源的浪费,还能促进家里的植栽长得更茂盛。

★淘米水真的能帮助植物生长吗?

研究显示,洗米时,米的营养成分会释放出来,留在淘米水中,其中有7%的蛋白质,30%粗纤维,59%维生素B1,26%维生素B2。另一项研究发现,淘米水还含有蛋白质、钾、磷、铁和锌。

对于不同的植物,淘米水能产生不同程度的功效。

淘米水
淘米水中的成分能促进光合作用,巩固植物根部,帮助植物成长。(Shutterstock)

2016年的研究发现,给大蒜浇灌淘米水之后,它们会长得更大、更饱满,因为淘米水中充满淀粉,淘米水越呈现浓白色,淀粉质越多。

淀粉的主要成分是氮,它会吸引土壤中的自生固氮菌,这些细菌将氮转变成氨。氨是天然的化学物质,能促进光合作用,巩固植物根部,帮助植物成长。

土壤的酸碱值也会影响植物的生长,而淘米水中的氨会提高土壤的酸度,因此可能会对某些植物造成伤害,但却有益于其它植物,比如适合微酸性土壤的甜椒类植物,浇灌淘米水5周后,叶子长得比较大,甜椒也更大。

★哪些植物适合用淘米水施肥

淘米水对于室内植物和室外植物都有益处,甚至能帮助菜园和果园里的蔬果长得更好。淘米水可用来浇灌很多种类的植物,园艺专家说,淘米水对于喜欢微酸性土壤的植物,成效特别明显,像是甜椒类、番茄、蕨类、吊兰、多肉植物和非洲紫罗兰。如果想要黄金葛、翡翠木 (Jade plant,燕子掌) 、虎尾兰或花园里的其它植物长得更健康,不妨试试淘米水。

淘米水
园艺专家说,淘米水对于喜欢微酸性土壤的植物,成效特别明显,像是甜椒类、番茄等。(Shutterstock)

定期施用淘米水是没有问题的,只是要适量,就跟施用其它肥料一样。为免淘米水中的淀粉堆积过多,一个月只能浇灌一次淘米水。不施用淘米水时,可以照常用一般的自来水或雨水浇灌。

不过,淘米水并不适合水培植物,原因是淘米水中的淀粉会堆积,容易造成真菌和细菌过度孶长,而土培植物比较不会发生这种情况,因为土壤中含有特定的微生物能更有效地分解淀粉。

★3种制作淘米水的方法

任何种类的米都可以用来制作淘米水,包括糙米、白米、泰国香米(jasmine)和印度香米(basmati),只要用家里经常吃的米就可以,不需要特别去买不同种类的米。如果你希望淀粉质多一点,或多带一点酸性,专家建议使用长粒米或短粒米,而不是糙米、印度香米或野米(wild rice)。

但是不能使用添加盐或已经调味的米,否则会影响植物生长,甚至可能让植物枯死。其次,商店贩售的淘米水商品,很受欢迎,但是它们多数是作为美妆用途,含有其它成分,不适合用来浇灌植物。如果要作为肥料,最好是自己制作淘米水。

如果你是用煮饭锅煮米饭,不论是煮白饭、糯米饭、炒饭或油饭,都可以用煮开、浸泡或发酵的方式来制作淘米水,然后把淘米水沥出来备用,每种方法都有各自的特色。

淘米水
用浸泡的方式,淘米水中会有乳酸菌、酵母、酵素和淀粉,这些都可以作为植物的养分,甚至能预防植物病害。(Shutterstock)

1.浸泡

园艺专家说,若是用浸泡的方式,淘米水中会有乳酸菌(Lactic acid bacteria)、酵母、酵素和淀粉,这些都可以作为植物的养分,甚至能预防植物病害。

制作方法

1/2杯的生米先清洗干净,沥干,再将米放进装有2-3杯蒸馏水的大碗里,在室温下浸泡45分钟至1个小时,然后将淘米水沥出,放进干净的碗或喷壶里。冰箱冷藏可保存至少一周的时间。

淘米水
煮过的淘米水营养成分比较多,但是在加热的过程中会破坏其它有益的成分。(Shutterstock)

2.煮开

倘若用煮开的方式,煮过的淘米水营养成分比较多,但是在加热的过程中会破坏其它有益的成分。

制作方法

1/2杯的生米洗净备用。将2杯水倒入小汤锅中煮沸后,再把洗干净的米倒入锅中,继续烹煮,直到水变浑浊。此时关火,等待淘米水完全冷却,再将煮过的淘米水沥出来,放入碗中或喷水壶中。放到冰箱冷藏,至少可保存一周。

淘米水
专家认为,发酵的淘米水,含有较多的乳酸菌,可帮助植物抵抗病害,甚至可预防植物的白粉病。(Shutterstock)

3.发酵

专家认为,用发酵的方式制作淘米水,则是两全其美,各取其长,而且含有较多的乳酸菌,可帮助植物抵抗病害,甚至可预防植物的白粉病。不过,发酵的淘米水,需要较长的制作时间,还会散发酸味,有些人可能不太能接受。植物也是需要各种不同的变化,不妨各种方法都试一下,看看植物有什么反应。

制作方法

用温水浸泡1杯生米约30-45分钟,再把淘米水放进梅森罐里,大约装到罐子3/4的位置,然后加入1茶匙白糖和4汤匙牛奶,搅拌均匀,再轻轻把盖子盖上。放置在室温下发酵3-4天,避免阳光曝晒。之后将发酵的淘米水沥出来,倒入干净的喷水壶中。如果发酵的淘米水味道实在难闻,建议马上倒掉,重新再发酵新的淘米水。

就像使用其它自制的植物肥料一样,淘米水越新鲜效果越好,新鲜的淘米水可在冰箱冷藏保存一周,超过一周的淘米水,可以倒入堆肥中加速堆肥,完全不会浪费。

★如何使用淘米水浇灌植物?

淘米水
为了避免过度浇灌淘米水,喷雾浇水是很好的方式,尤其适合多肉植物。(Shutterstock)

1.喷雾浇水

多肉植物喜欢干燥、透气性好的土壤,所以淘米水必须先稀释过,才能施用于多肉植物。多肉植物只需要少量的水分和养分,为了避免过度浇水,最好是用喷雾的方式浇灌。最佳的浇灌时间是早晨和夜晚,此时能帮助植物吸收水分和养分,而且没有阳光的照射,淘米水也不会很快就干掉。

淘米水
底部浇水:准备一个比盆栽大2英寸的平底容器,将盆栽放进容器里,再把淘米水倒入容器中,植物的根部可以完全吸受淘米水提供的水分和养分。(Shutterstock)

2.底部浇水

将淘米水由下而上底部浇水,确保土壤吸收到充足的水分,且可避免过度浇水。植物的根部可以完全吸受淘米水提供的水分和养分。

底部浇水的步骤

准备一个比盆栽大2英寸的平底容器,将盆栽放进容器里,再把淘米水倒入容器中,直到淘米水淹过盆栽底部,到达1英寸的高度。让盆栽静置15-20分钟,慢慢吸收淘米水。等待时间差不多的时候,可将手指伸入土壤中感觉土壤的湿度,如果感觉土壤湿湿的,但又不会黏手,就可以把盆栽移出容器。切记最后一定要让盆栽里多余的水分漏掉。

底部浇水示范视频

★淘米水的优缺点

优点

1.淘米水友善环境,取得容易又简单。

2.促进叶子的生长,让叶子长的更茂密。

3.减少厨余和水资源浪费。

4.减少购买肥料的费用。

5.使用淘米水的植物不容易出现常见的叶烧病。

6.发酵的淘米水散发出酸酸的、类似酒精的味道,可以阻挡绿鬣蜥、蛇和蜥蜴。

7.发酵的陶米水含有酒精,可以防治虫害,像是黑色小飞虫、木虱(plant lice)、蚜虫、果蝇、金花虫(flea beetles)等,淘米水甚至能杀了这些害虫。

8.淘米水能促进植物生长的高度。

缺点

1.容易造成土壤硬化。

2.淘米水会引来以淀粉为主食的昆虫,如蚂蚁和蜘蛛。

3.淘米水在高温下几天后就会发酵,味道不好闻。

4.滋养一些有害的土壤微生物。

5.对于需要有机基质的植物,像是蔬菜、兰花和其它开花植物,淘米水发酵的特性会加速分解有机介质,如苔癣和树皮,并造成植物的根部腐烂,以及产生真菌引发的植物病害。◇

责任编辑:茉莉

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