【大纪元2023年07月12日讯】（大纪元记者陈俊村报导）就寝前吃消夜不但会增重，也可能会让人比较难入睡，甚至影响睡眠品质与入睡后的做梦情况。有研究显示，睡前吃特定的食物会让人比较容易做恶梦。
加拿大蒙特利尔大学（Université de Montréal）心理学家尼尔森（Tore Nielsen）于2015年进行了一项有关饮食习惯、睡眠和做梦的研究。
在这项研究中，研究人员针对一系列的主题对大约400名大学生进行调查，例如睡眠与饮食，并询问他们是否认为食物会影响他们做梦。
大约18%的参与者表示，他们认为在睡前吃某些食物会使他们做出奇特或令人不安的梦，而乳制品是排名第一的食物，例如牛奶、起司、优格（又称酸奶）和冰淇淋等。
排名在乳制品之后、被提到第二多的食物是甜食和巧克力，它们最可能引发奇特的梦，例如在空中飞行，这些梦不一定是会让人不愉快的。
同样会让人做恶梦的还包括辛辣食物、淀粉类或肉类食物，但它们的影响程度不及乳制品。
这项研究提及了食物会影响梦境的几个原因：
（1）吃太多消夜会造成胃肠不适和难以入睡。
（2）吃太多特定食物，例如乳制品和辛辣食物，也会引发消化不良和睡眠问题。
（3）吃东西时带有情绪，例如因为生活中不愉快的事情而暴食，也会影响睡眠品质并导致负面的梦境。
（4）断食或节食会改变身体的功能，同样会影响做梦的强度与内容。
美国克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）睡眠障碍中心（Sleep Disorders Center）的睡眠医学专家查尔斯‧裴（Charles Bae）谈到了吃消夜对睡眠的不良影响。他说，当身体努力工作来消化食物时，睡眠很有可能会中断。
他告诉NBC电视台说：“太接近就寝时间吃东西会引发更多梦，因为消夜会增加身体的新陈代谢和温度，而新陈代谢和温度的增加会促进更多大脑活动，在快速动眼期（rapid eye movement，REM）引发更多行动。”
克利夫兰诊所在其网站上指出，人们大多数的梦都发生在REM这个睡眠阶段。此时的眼球会在眼皮下快速移动，所以被称为快速动眼期。在这个阶段中，大脑活动与清醒时的大脑活动很类似。◇
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