【大纪元2023年07月21日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）台湾连锁加盟创业大展21日起一连四天在台中登场，现场百家连锁品牌、近300摊位齐聚展出。主办单位表示，疫后掀展店潮，加盟市场增20%，且趋向年轻化。因应缺工，不少业者推出无人机台抢市，以传统小吃炸鸡排起家的十九甲鸡排，展示AI智能贩卖机扩大炸物商机，吸引不少参观者探询。
“台湾连锁加盟暨创业大展”加盟主题展区，网罗早午餐、手摇饮、冰品、咖啡、甜点、火锅、烧烤、美食餐车、智能设备、无人商店等百大品牌；活动还提供创业大师行销课程、最新开店方案、加盟抽好礼等好康，透过专业讲师分享实战经验及创业不可不知的大小事，有助客制化行销策略。
台湾连锁加盟促进协会理事长吴永强指出，疫后加盟展店增加二成，新商机包括智能科技等，预估本次展出可吸引人潮超过12万人次、创造4千以上就业机会，及12亿元的加盟商机。
炸鸡排已是台湾巷弄美食的代表之一。“十九甲鸡排”从路边小摊起家，透过独门的处理鸡肉技术与独家腌制配方，吸引饕客们回响。业者表示，该品牌推出AI智能贩卖机，是因为缺工问题，机台结合云端智能热食贩卖机与电子支付(台湾Pay)，只要250秒，酥脆、热腾腾的炸鸡排即可出餐，免人工、24小时营业，医院、科技厂、学生宿舍等，随时都有美味热食可享用。
另有“汇聚”智能贩卖机业者，标榜年轻人创造第二份收入。推出多元机台，冰棒、烧肉丼饭等冷热食，都可以24小时供应，加盟投资成本落在65万~85万元之间，以小博大，在不知不觉中收入进账。
因应餐饮业疫后缺工问题，台中市政府就业服务处在展场中，也设摊说明劳工局提供的青创贷款，并媒合6家业者扩大就业机会。
责任编辑：玉珍
