【美丽心台湾】云林斗南镇乌壳绿竹笋

一般竹笋送市场分三级，而斗南产销班分级分得很细，甚至针对不同的客户群做分级。在产销班的集货场里，笋农载着一卡车的竹笋停进集货场内，而场内的笋刀手拿着菜刀，动作俐落的将一个个竹笋去尾。

乌壳绿竹笋采收期平均约5-6万元的收入，在农村务农当中算是稳定又持平的高经济作物，但人口老化又唤不回更多的年轻人回乡种植，而乌壳绿竹笋专区面临面积缩减的危机。农务士的补助自然会吸引青农或有兴趣的农友参与，减缓日益严重的缺工问题。

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选自：新唐人节目

责任编辑：姚清心