【大纪元2024年02月28日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）中国辣椒粉遭检出致癌物“苏丹红”，引发一连串食安危机，问题红辣椒粉经查流向16家下游业者，食药署28日公布最新下架状况，截至2024年2月27日，共计下架及封存辣椒粉及相关产品2万2,573.7公斤。
新北市“保欣企业有限公司”输入中国河南省“三禾药业有限公司”辣椒粉，检出含有苏丹色素三号，问题红辣椒粉也流向16家下游业者，零嘴虾味先、猪肉干、菜䔕饼等也受害，各地方政府卫生局持续扩大追查中。
食药署副署长林金富28日表示，目前累计4批辣椒粉原料检出含有苏丹色素三号，包含新北市政府卫生局抽验1批有效日期2026年10月4日、桃园市政府卫生局抽验2批有效日期2026年10月29日及2027年1月7日，及台中市食品药物安全处抽验1批有效日期2026年10月12日，分别流向“济生股份有限公司”等16家下游业者。
林金富说，食药署已自2023年12月11日至2024年6月10日，对中国辣椒粉采100%逐批查验，查验符合规定后才可输入；中国输台辣椒粉不合格的21家出口商及制造厂，也已自2024年2月20日起暂停受理输入查验3个月。另从3月1日起，只要边境或市场检验到苏丹红，边境就立即停止输入。
食药署表示，依《食品安全卫生管理法》及食品良好卫生规范准则规定，食品制造业者使用的原材料，应符合卫生安全规定，并有可追溯来源的相关资料或纪录。若违反上述规定，命其限期改正而未改正者，可处新台币6万元以上、2亿元以下罚锾；政府也会令业者暂停作业、停止贩卖，并封存产品。◇
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