2024加拿大百佳餐馆 蒙城28家入选

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【大纪元2024年05月15日讯】(大纪元记者徐瑞加拿大蒙特利尔编译报导)2024年版加拿大100家最佳餐馆排行榜出炉,蒙特利尔共有28家餐馆跻身百佳,居全国之首。蒙特利尔的Mon Lapin餐馆再度蝉联冠军。

排名第一的Mon Lapin,位于蒙特利尔小意大利区,由一对夫妇经营。加拿大100家最佳餐厅榜的主编瑞奇勒(Jacob Richler)评价它说:“这确实是一个神奇的地方,但又完全朴实无华。食物非常美味、富有想像力、新鲜、明亮、不做作,整个体验非常令人愉快。”

这是蒙特利尔第二家餐馆连续两年在加拿大百佳餐馆排行榜名列第一。上一次是2015和2016年的Toqué餐馆。

在100最佳餐馆中,蒙特利尔有28家,多伦多有24家,合起来占了半壁江山。瑞奇勒将蒙特利尔的主导地位归因于,一是热门旅游目的地,二是魁北克菜肴在参考法式烹饪的基础上,形成了自己的特色。

今年是第10届加拿大100家最佳餐馆排行榜。十年来,加拿大的餐饮业经历了巨大变化,这其中很大程度是因为疫情,许多餐馆消失了,也有新的餐馆开张了。瑞奇勒表示,考虑到这些经历,榜单上餐馆做到的菜肴质量是非常出色的。

与100家最佳餐厅同时发布的,还有还有加拿大10家最佳新餐厅。蒙特利尔占据了3家:Sabayon(第5名),Casavant(第6名)和Parapluie(第9名)。

蒙特利尔入围2024年版加拿大100家最佳餐餐馆排行榜的餐馆:

– Mon Lapin(1)

– Beba(8)

– Monarque(11)

– Montréal Plaza(13)

– Toqué!(19)

– Cabaret l’Enfer(21)

– Joe Beef(41)

– Salle Climatisée(50)

– Au Pied de Cochon(51)

– L’Express(53)

– Otto(Kitano Shokudo)(54)

– Paloma(55)

– Nora Gray(56)

– Lawrence(61)

– Bar St-Denis(63)

– Pichai(68)

– Bouillon Bilk(69)

– Alma(72)

– Mastard(73)

– Sabayon(79)

– Le Vin Papillon(80)

– Foxy(83)

– Gia Vin et Grill(84)

– Casavant(87)

– Liverpool House(93)

– Hoogan et Beaufort(96)

– Le Mousso(98)

– Park(100)

责任编辑:易柯

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