【大纪元2024年06月25日讯】近来，大陆多家知名餐饮企业推出了低价套餐，以适应消费者不断下滑的消费意愿。
大陆很多餐饮企业近来纷纷下调了菜品的价格。其中，和府捞面主流价格在16元（人民币，下同）～29元之间，整体降价幅度约30%。
据财新网6月24日消息，以面食为特色的中国餐饮连锁品牌和府捞面上线的新版菜单显示，目前主流价格整体下调了约30%。
另一家连锁中餐品牌九毛九旗下的怂火锅在5月宣布价格调整，集团旗下另一连锁品牌太二酸菜鱼也在团购平台推出了双人九折套餐等。
连锁火锅品牌巴奴的低价则是通过本地生活平台打出。在美团直播中，巴奴双人餐人均115元～-50元，抖音直播双人餐人均115元～145元。
财新网认为餐饮品牌下调价格的直接原因是餐饮行业人均消费金融减少。九毛九集团的财报数据显示，旗下三个子品牌中有两个在2023年人均客单价下滑，怂火锅大幅下滑15元～113元，酸菜鱼品牌太二也下滑2元～75元。
另一家火锅连锁店海底捞2023年人均客单价降至99.1元，下滑了5.8元。呷哺呷哺2023年人均客单价则下滑1.7元至62.2元，该集团旗下定位中高端的火锅品牌凑凑去年人均消费142.3元，同比下滑8.6元。
对此，食品产业分析师朱丹蓬对财新网分析说在消费意愿下行之际，火锅作为消费者基数最大的品类提供价格优惠符合市场趋势。
从中国经济的大环境来看，百姓收入下滑造成其消费意愿和信心在下滑。据北京大学国家发展研究院统计，2024年3月，当期消费者的总体满意指数为128.04，同比减少3.7，环比2023年12月减少4.5。
责任编辑：刘毅#
