【大紀元2024年06月25日訊】近來，大陸多家知名餐飲企業推出了低價套餐，以適應消費者不斷下滑的消費意願。
大陸很多餐飲企業近來紛紛下調了菜品的價格。其中，和府撈麵主流價格在16元（人民幣，下同）～29元之間，整體降價幅度約30%。
據財新網6月24日消息，以麵食為特色的中國餐飲連鎖品牌和府撈麵上線的新版菜單顯示，目前主流價格整體下調了約30%。
另一家連鎖中餐品牌九毛九旗下的慫火鍋在5月宣布價格調整，集團旗下另一連鎖品牌太二酸菜魚也在團購平台推出了雙人九折套餐等。
連鎖火鍋品牌巴奴的低價則是通過本地生活平台打出。在美團直播中，巴奴雙人餐人均115元～-50元，抖音直播雙人餐人均115元～145元。
財新網認為餐飲品牌下調價格的直接原因是餐飲行業人均消費金融減少。九毛九集團的財報數據顯示，旗下三個子品牌中有兩個在2023年人均客單價下滑，慫火鍋大幅下滑15元～113元，酸菜魚品牌太二也下滑2元～75元。
另一家火鍋連鎖店海底撈2023年人均客單價降至99.1元，下滑了5.8元。呷哺呷哺2023年人均客單價則下滑1.7元至62.2元，該集團旗下定位中高端的火鍋品牌湊湊去年人均消費142.3元，同比下滑8.6元。
對此，食品產業分析師朱丹蓬對財新網分析說在消費意願下行之際，火鍋作為消費者基數最大的品類提供價格優惠符合市場趨勢。
從中國經濟的大環境來看，百姓收入下滑造成其消費意願和信心在下滑。據北京大學國家發展研究院統計，2024年3月，當期消費者的總體滿意指數為128.04，同比減少3.7，環比2023年12月減少4.5。
責任編輯：劉毅#
