【大纪元2024年06月03日讯】（大纪元记者郑航澳洲阿德莱德编译报导）著名烹饪大师凯勒姆（Shannon Kellam）在布里斯本经营的烘焙连锁店和其他餐饮场所均已停业，其集团总部也已关闭，致使90名员工失业。
据“九号台”新闻网报导，凯拉姆经营的BCN Events Group旗下包括King Street Bakery和Mica Patteserie在内的多家餐饮企业。5月29日上午，该集团聘请McGrath Nicol Restructuring公司的霍兰德（Mark Holland）、杰哈里斯（Jamie Harris）和康奈利（Anthony Connelly）担任清算人。
霍兰德表示，“在此初期阶段，餐饮行业面临着严峻挑战，BCN Events似乎是一个失败案例。目前，我们正在进行紧急评估，以考虑可供选择的方案。”
“与此同时，我们很遗憾地通知大家，集团的持续运营将受到影响，知名品牌Mica（Newstead和CBD）和King Street Bakery都将陆续关闭。”
一位发言人向“九号台”新闻网证实，该集团雇佣了90名员工。
在布里斯本，凯勒姆经营的屡获殊荣的法国餐厅Montrachet仍在营业。
自疫情（中共病毒）爆发以来，许多餐厅和其它餐饮企业因资金问题而倒闭，BCN Events Group只是当前其中的一家进入清算程序。
仅在过去两周，悉尼就有两家高档餐厅宣布关闭，它们是Tetsuya’s餐厅和Lucky Kwong餐厅，这两家餐厅分别由名厨若田哲哉（Tetsuya Wakuda）和邝凯莉（Kylie Kwong）经营。
责任编辑：杨新云
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