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【健康1+1】

口腔菌致癌、患心血管病 微生物专家教你这样避免

文 / 林一山、JoJo

口腔中的某些细菌不仅可能导致牙周病,还可能致癌,让人患上心血管疾病, 微生物专家有什么办法帮助我们避免?(pong-photo9/Shutterstock)
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口腔中的某些细菌不仅可能导致牙周病,还可能致癌,让人患上心血管疾病, 微生物专家有什么办法帮助我们避免?

口腔卫生不只关乎牙齿健康,近期研究还发现口腔细菌与大肠直肠癌有关。口腔菌进入肠道会有什么危害?漱口水真的可以能保持口腔健康吗?国立嘉义大学微生物免疫与生物药学系教授兼系主任、微生物学专家王绍鸿教授,在新唐人“健康1+1”节目中讲解口腔菌与肠道健康和心血管疾病的关系,并介绍维持良好口腔卫生的方法。

口腔细菌促肿瘤生长 抗生素未必有效

国际权威期刊《自然》刊登研究表明,在一些大肠直肠癌患者的肿瘤中,发现了一种与牙龈疾病有关的口腔细菌——具核梭杆菌。这种口腔菌可能会促进大肠直肠肿瘤的生长,并且增加癌症复发风险,令患者预后更差。

王绍鸿解释,研究中提到的具核梭杆菌亚种Fna C2这个基因型的菌类可以耐酸,因此能够通过胃酸进入大肠和直肠,并产生黏附因子贴附细胞,释出毒性分子诱发发炎,促进肿瘤的生成。

对付这类可引致肠癌的口腔菌,王绍鸿认为服用抗生素未必合适,因为它会杀伤所有细菌,包括好菌和坏菌,因此对于抗生素应特别小心。

古人以前没有牙刷,可能会将茶叶用于饭后漱口,去清除牙菌斑。而具核梭杆菌就是牙菌斑里面最常见的一种菌。虽然利用茶叶的概念是正确的,但由于茶叶比较容易留下色素,所以后来大部分人都不会这样做。

现代有的微生物学家利用噬菌体或绿茶里的抑菌分子,帮助减少具核梭杆菌。除了绿茶萃取物之外,食用含有大量多酚的蔬菜,或者饮茶提供的红茶萃取物、儿茶素衍生物也可以清洁口腔,抑制肠道的具核梭杆菌。

大肠癌和口腔采样示意图。(健康1+1/大纪元)

小心!口腔菌4种方式进入肠道

有些口腔菌藏在未煮熟或未充份咬碎的食物中,还有些口腔微生物形成多菌结合的生物膜斑块,跟随口水或食物被吞进胃部。口腔菌如果形成团块,就算经过胃酸和胃的蠕动,也很可能不会被杀死。

王绍鸿表示,特别是有一些微生物经过食道进入胃酸环境后,可以产生抗酸能力,能够停留在胃壁里面。还有些微生物则具有特殊外层包覆,例如晶球乳酸菌。另外,我们在吃东西的时候,胃酸的酸碱值会由pH1至pH2稀释至最高pH5左右,此时细菌便有机会躲过胃酸的攻击。

因此,我们在进食时最好细嚼慢咽,要好好咀嚼,避免微生物藏在块状食物中,逃脱胃酸攻击。此外,对口腔进行适当清洁非常重要,能减少多菌结合生物膜斑块形成的概率。

口腔菌进入肠道的方式。(健康1+1/大纪元)

口腔菌不仅导致牙周炎 还增加心血管病风险

口腔菌透过血液传播,还能到达身体其它部位。当我们刷牙时不小心弄得流血、有伤口或患上牙周病时,具核梭杆菌便有可能进入血液里。具核梭杆菌在口腔中生成的丁酸亦会增加牙周病风险,因为丁酸会提高紫质(porphyrin)生成而促进细菌生长,还会作为部分细菌的营养成分,也会活化病毒致病,致使牙龈细胞发炎甚至死亡。

王绍鸿进一步表示,口腔菌会导致牙周发炎,而发炎物质与细菌经由牙龈伤口或胃肠道黏膜伤口进入血液,当它们到达肝脏的时候,会引起肝脏释放更多急性期反应蛋白,包含会产生凝血作用的酶原。凝血酶原随着血液在全身游走的时候,如果遇到某处血管中有胆固醇堆积,或是血管有发炎现象,有更多血液渗出,就会形成凝血的血块,此时就会出现冠心病相关的症状。

这也提示我们,日常中不仅要需要控制好胆固醇,还需要尽量避免因口腔微生物进入体内而造成发炎。

口腔菌会导致牙周发炎,还可能导致心血管疾病。(健康1+1/大纪元)

维护口腔卫生4要点

王绍鸿忆述他的亲身经历,大约20年前,他曾经患上胃溃疡,由于当时并没有一个标准的疗程,亦不知道用什么方法对付幽门杆菌,所以服用了4周的抗生素。当他服用到第3周的时候,整个舌苔就变得非常厚,原因就是抗生素只能够杀死细菌,而口腔里面还有很多真菌,包括念珠菌,它们就开始肆无忌惮地大量生长,反而造成了口腔里面的菌群不平衡。

他强调,在口腔清洁方面,其实最重要的并不是去杀菌,而是把我们的牙齿表面或比较容易形成舌苔的地方,尽量用物理性的方式去刷除。

因此,王绍鸿提出保护口腔健康的基本方法如下:

1. 早晚刷牙;

2. 饭后以牙线或牙线棒清洁,协助消除牙菌斑或食物残渣;

3. 定期到牙医门诊检查与洗牙,清除已经钙化的牙菌斑;

4. 避免经常使用漱口水。

要留意,含氟的漱口水可能对肠胃道的菌群组成造成很大的影响,建议1周不要使用超过两次。而含杀菌剂氯己定的漱口水只对细菌有毒性,常用的话会破坏口腔微生物群平衡。

口腔菌群对于硝酸盐和一氧化氮的循环非常重要。我们食用的蔬菜里的含氮物质,比如硝酸盐,本来可以被口腔菌转化为亚硝酸盐,再透过黏膜、血管进入血液,亚硝酸盐也可以经过胃酸处理,形成一氧化氮。

一氧化氮可以控制血压和血管的通透性,减少高血压等心血管疾病,一氧化氮也可以抑制血小板聚集和白血球黏附,但过量也会抑制神经传递和线粒体呼吸。而高频率的使用漱口水,会使体内一氧化氮水平降低,可能造成血压升高、增加缺血性心脏病死亡风险。

观看影片:随便刷牙可能增大肠癌风险!口腔菌影响肠道疾病;维持良好口腔卫生,一种东西要少用。


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责任编辑:吴宓辰、李凡

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