【大纪元2024年07月04日讯】（大纪元记者郑孝祺综合报导）中国牛肉市场正面临一个难题：中共政府鼓励牧民提高国内产量，同时向更多牛肉进口敞开大门，但中国经济放缓导致百姓捂紧荷包，肉类在冷冻柜中堆积如山，并将价格拉低至五年来最低点。
彭博社7月3日报导，牛肉批发价格已从去年最高点下跌18%，至每公斤62元人民币（8.53美元）。在中共农业部敦促地方当局向农民提供补贴和饲料后，大部分养牛业现在处于亏损状态，可能会日益成为公共财政的负担。
食品安全是中共政府的一个热门话题，中共一直在努力促进包括牛肉在内的主要市场的自力更生。目前困扰经济的通货紧缩压力，迫使北京支持从畜牧业到谷物等各种行业，但未见起色。现在的挑战是让农民有偿付能力，稳定生产并度过亏损期，由于大量海外肉类涌入，这项任务对牛肉行业来说变得更加棘手。
中共实施“食品外交” 牛肉供求失衡
目前国内市场，牛肉处于供求失衡状态。牛肉产量已经连续10年保持增长状态，进口牛肉则实现11年连增。
今年前五个月，中国牛肉进口量增长23%，原因是中共为了地缘政治和美国抗衡，大肆向其它国家开放更多牛肉市场，试图改善与巴西和西班牙等国的关系，澳大利亚最近也被列入牛肉进口名单。中共此举被称为“食品外交”。
6月下旬，在北京东三环的一家超市里，大陆《财经》记者发现，牛肉价格大约为每500克30多元，每500克牛后腿肉的价格为29.7元，牛腩块每500克价格为27.9元，价格整体有所回落。而在超市的电商平台上，冷冻牛肉的价格更是不断走低，部分冻牛腩的价格跌至50元/千克以下。
一名摊贩告诉《财经》，牛肉价格持续走低主要还是供求失衡导致。“跟去年猪肉价格持续走低的原因类似，市面上牛肉太多，价格就上不去了。”
根据美国农业部的数据，去年中国生产了约750万吨牛肉。需求量略高于1100万吨，其余部分由进口弥补。
美国农业部目前预测今年产量将增长2.3%，而需求量仅增长0.4%，考虑到该行业的恶化状况，供需差距可能会更大。
普通人口袋里的钱不如以前多
如果价格下跌迫使农民减少损失并屠宰更多牲畜，可能会有更多牛肉供应。农业农村部农产品市场分析预警团队牛羊肉首席分析师杨春表示，同样表现不佳的乳制品行业的屠宰也加剧了供应过剩。
由于房地产危机，中共打压科技、教培等行业，同时加强审查外企，导致外资流失，私企受创，中国经济复苏乏力，中国大量家庭被迫节俭开支，需求正在放缓。杨春表示，一些向超市和菜市场销售新鲜牛肉的卖家报告称，自去年8月份以来订单大幅下降。
在讨论市场状况时不愿透露姓名的贸易商表示，冷冻肉库存仍然很高。
牛肉行业正在寻求吸引新客户，但在中国房地产危机持续情况下，经济圈中几乎没有哪个领域能免受节俭的影响。
“普通人口袋里的钱不像以前那么多了。”杨春说。她表示，对廉价蛋白质的需求意味着“放弃牛肉等优质产品”。
责任编辑：叶紫微#
