【大纪元12月8日讯】大纪元综合报导/ 此时正是螃蟹上市季节。目前市售大闸蟹只只讲“出身”，几乎所有螃蟹档口的人都标榜自己的螃蟹是正宗的大闸蟹。但上海最近统计，带有雷射标记的大闸蟹只有一成是正宗货。今秋开始台湾各大卖场也标榜打上雷射标记才是正宗“阳澄湖大闸蟹”，其实连雷射标记都有假的。
广东黄沙水产市场一位档主说，“螃蟹贴不贴牌子，价格确实要差很多，如果少了自己的品牌，就多了中间环节。”在市场普通大闸蟹市售价１公斤只能卖人民币４０元至７０元，而有原产地标记的大闸蟹，１公斤能卖８０元。在江苏水产市场一斤正宗阳澄湖大闸蟹约三十五元人民币，比其他所谓杂湖蟹贵上十元人民币。在上海的中高档餐馆，有品牌的阳澄湖大闸蟹，一只索价近百元人民币。
由于阳澄湖名气大，太湖、洪泽湖长成的蟹，为了卖相，都要运到阳澄湖进行“短期培训”，才出售。起先大家都认定防伪标记，让检验商大发利市，有些蟹农不甘被剥削，根本不愿付钱打上标记。一些蟹农干脆自己买机器，还代人打防伪标记。自一九九八年后，市场开始出现冒牌的阳澄湖大闸蟹，之后这种情况一年比一年厉害。
据中时电子报报导，苏州市阳澄湖蟹业协会所属两个防伪打印点共有雷射印表机器二十台，防伪打印必须由该协会认可，但现在光是阳澄湖镇私人就购进二百多台打印机，有进口的也有国产的，价格从十一万到二万多元人民币。现在不管什么杂湖蟹，只要借到雷射防伪标记IC卡，就能上检验站打防伪标记，要打什么牌子有什么牌子，正规检验站一只蟹收费一点五元人民币。要想再省钱，水产市场的私人老板打一只蟹只要三毛钱人民币。
所以，有标记的不一定是真的阳澄湖大闸蟹，没标记的也不一定是假的，“迷信品牌”是要付出代价的。影响所及，可能明年阳澄湖大闸蟹要弃用雷射防伪标记。@(http://www.dajiyuan.com)
