【大纪元6月27日讯】
北港甜汤－甜唷！
说到北港，除了品质优良的花生油为人称道外，由陈江河夫妇经营的北港甜汤也在华西街观光夜市吸引了不少饕客，在驱煞的同时谱出了亮丽色彩。
甜品变化多 老店新气象
干净、清爽、明亮是这家店给人的印象，一个多月前完成装修的门面以素雅的米黄色作为装潢主色调，白底红字的大招牌横立在整个店家的上方，过路人只要稍微有点好奇心，多半会停下脚步观察一番，或是直接走进店内品尝看看什么是“下港的正口味”。
洁净如新的价目表以蓝、红、绿、紫等颜色区分出冷热、种类不同的品项，望着鲜明的字体和用心营造的灯光，等待着尝新的我站在门口，直盯着锅内噗噗滚动的小汤圆与比女孩子的手心小一些的 糬，我想：来到这儿，总不能错过招牌食物吧！
烧麻糬米糕粥 甜蜜蜜
“老板娘，请给我一份烧麻糬”的话才一出口，老板娘就以既优雅又俐落的动作将洒上了两匙花生粉的烧麻糬端到我面前，“那才几秒不到的时间呀”，我心里想。老板娘讲话轻声细语，介绍自己的产品也是用柔柔的、淡淡的语调，不用大声吆喝的她对着门口的几个年轻人说：“我们的烧麻糬很好吃喔！”
Q中带劲、裹覆着甜甜汤汁的麻糬配上仍咀嚼得出一些粗颗粒的花生粉，吃的时候也可变换些花样，比如，当花生粉尚未湿透时，与麻糬一起送入口中，花生粉的香气会在吃食间从口中散溢出来；若是把沾湿的花生粉裹在麻糬外面，你的味蕾很快就会让你尝到两者紧密结合在一起浓浓的甜头，巧妙滋味，各有不同。
料多味美 经营有方
看着老板娘从热腾腾的锅中舀起切块厚度约一公分的芋头甜汤，在热食、冷饮工作台来回移动时，我发现店内传统道地的美食、老板熟练的功夫与默契、流动不息的客源、迅速恢复干净的桌面等，都是造就出崭新招牌上斗大的51年老店字样的原因，从民国42年就开店营业的北港甜汤，迎接客人的是门前几大锅热腾腾的米糕粥、小汤圆、烧麻糬、甜芋汤。听说“做生意不怕客人吃”的陈老板大方得很，采用纯糖熬制的米糕粥料多味美，来访的顾客不必担心捞不到料。
在嘈杂的夜市中走进北港甜汤，亲切的服务、诚恳的面容与道地的传统味，是一个教人吃进嘴里甜在心里的甜蜜所在。
龙都冰果－凉啊！
哇！好好吃喔！龙都的八宝冰耶，这是我的朋友看到照片的第一个反应！别讶异，因为如果你也吃过龙都的招牌冰，相信一定很难忘记这铺满了红豆、绿豆、大红豆、芋头、花生、芋圆、汤圆、脆圆的八宝冰。
付了帐，从架上端起堆叠如小山的冰品，将配料与清冰稍加搅拌送入口中后，这才了解：棉柔细致的锉冰口感、甜而不腻的透明糖水与精心熬煮、加上研发的食材果然名不虚传，听老板说，光是熬煮花生这道配料就要花上八个小时，自制的芋圆、汤圆不但长相不同于坊间的成品，QQ的口感也容易让人一咬上瘾。以麦角为例，常到龙都吃冰的孟小姐说，龙都最厉害的地方就是他们可以把人家不会想要点的料都做得很好吃，完全打破一般人对于某些食物的既有印象。李明潭指着相片说，李翊君住在万华的时候常常来吃八宝冰，而孙越喜欢吃的是绿豆花生牛奶冰，此外陈美凤、阿鸿、王美雪等艺人都曾在店内的星光大道上留下他们与老板的合影。仔细瞧瞧张贴于入口处的各种平面报导，足可证明日本媒体对龙都的肯定，即使来者不谙日文，也会好奇的阅读一番，而一连几张放大的怀旧照片更是再现龙都当年客人排队吃冰的空前盛况，下次当你有机会来吃冰时，别忘了要看看龙都当年的风华岁月！ ──转自《台湾大纪元时报》
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