【大纪元6月30日报导】（中央社记者吴显申新加坡三十日专电）许多华人餐桌上的极品鱼翅美食，世界卫生组织和粮农组织却建议，孕妇要远离它，以降低孕妇摄取甲基汞的含量。
国际食品与健康监督组织上星期五曾表示，孕妇应该节制食用鲨鱼和金枪鱼。
世界卫生组织和粮农组织在一份联合公告中说，降低孕妇摄取甲基汞的量，将可确保胎儿的正常发育。
它建议孕妇摄取甲基汞的量降低一半。甲基汞是一种有毒性的化学成分。
一个缩写为Jecfa的组织根据甲基汞的最新认识，建议孕妇摄取甲基汞的限量从体重每公斤摄取三点三微克减低到一点六微克。
世界卫生组织的官员说，几乎所有的鱼都含有一定数量的甲基汞。体型大的、吃其它鱼的鱼，体内累积的甲基汞含量就会更高。
要保护孩子，就要避免他们吃甲基汞含量高的大鱼，例如鲨鱼、剑鱼和鲭鱼等。
