土耳其两科学教授成功研制蜂蜜酿酒

【大纪元7月22日报导】（中央社记者郭传信安卡拉二十二日专电）中国有以蜜蜂尸体直接泡进酒中的“蜂酒”，据说可以提高性能力，西方也传说蜂蜜酿成的“蜜酒”具有同样效力，土耳其国立哈契泰派大学理工学院教授柯兰卡亚与索伊昆今天宣布两人研制蜜酒成功。

在实验室一项小型记者会上，柯兰卡亚表示，这瓶可能是全球第一瓶由蜂蜜酿成的酒暂时取名“Ｂａｌｍｅｙ”，“Ｂａｌ”是土耳其“蜂蜜”的单字，“ｍｅｙ”则是“酒”的意思，因此合起来称“蜜酒”，全部研制时间是整整六个月。

柯兰卡亚拒绝透露研制秘方和酒精成分，但表示“蜜酒”其实不“蜜”，因为在若干特殊的蒸馏过程中，蜂蜜中的糖份已化成酒精，糖的成分几乎去除一空，只留下蜂蜜中特有的花粉香味，而且随着蜂蜜中花粉的不同，保有不同的香味。

索伊昆也表示，两人研制“蜜酒”，获得养蜂人家的协助，希望藉以拓展土耳其蜂蜜特产的市场，增加产品副加价值，至于传闻蜂蜜酿酒可以提高性能力，两人也听说，但并非研究焦点，不过，“蜜酒”闻起来和喝起来，原料香味强过酒味，确实与其他的酒不同。