【大纪元9月20日报导】（中央社台北二十日电）台湾人嗜食槟榔，大陆湖南亦是历史悠久，而湖南省拥有三百多年传统的家庭式、地摊式槟榔业型态，近十多年已转型为企业化的新兴产业。湖南省槟榔协会说，目前全省与槟榔业有关的从业人员多达二十万人，全年产值超过十亿元人民币。
湖南省的企业化槟榔业，由湘潭易俗河“胖哥”槟榔加工厂可以一窥端倪。新华社报导形容，工厂里四个巨大的封闭式生产车间，有两千多名头戴白帽、身穿白大褂的工人，在灭菌灯下的生产线忙碌着，而真空包装的槟榔也就源源不断地从这里流向市场。
工厂人员说，“胖哥”槟榔加工厂占地面积五十亩，固定资产三千万元，现正计划二期工程，预计投资七千万元，完工后员工数将达一万人，而全省类似规模的工厂约有七家。
嚼食槟榔原本只是湘潭一带源自清初的民俗，竟能成为“钱途无量”的产业令人始料未及。报导说，湖南也因槟榔产业兴盛，带动上游槟榔种植业，海南省甚至还把槟榔列为经济树种，去年，海南省槟榔产量约五万吨，几乎全数供应湖南槟榔加工业。
湖南的槟榔产业还连带促成运输物流业发展，光是每年八月至年底海南槟榔收成后，运送到湖南湘潭、益阳等地，以及制作槟榔包装盒的企业等，年产值也接近一亿元，另有部分香精香料加工等食品添加剂企业利润还未计算在内。
为使湖南槟榔企业“永续发展”，业者对产制过程相当谨慎；湖南槟榔业龙头企业之一的“小龙王”槟榔加工厂总经理张定强说，生产过程采电脑化管理，每一个环节都严格依照食品卫生品质和工艺标准执行。多家企业也因此还获得了ISO─9000国际认证。湘潭市卫生监督所副所长周雪梅说，近年来，槟榔加工企业的卫生合格率已由百分之六十以下提升至百分之九十以上。湖南省槟榔协会会长刘自康表示，“湖南槟榔”已逐渐建立品牌和口碑，市场已延伸到海南、广东、北京、上海等十四个省市。
