【大纪元10月16日讯】自由时报记者周幸叡╱台南报导．摄影
台湾关子岭曾是五O年代的“恋爱胜地”， 谈恋爱不上关子岭玩玩，就是少了那么点味道。
今日的关子岭，温泉依旧氤氲，还有音乐、咖啡相伴， 在秋风初舞时，分外让人有坠入情网的期待。
上午：健行赏枫
“大冻山1234”，这可不是在数数，这个数字是关子岭最高峰大冻山的海拔高度。
尽管不到两千公尺，却因为紧临地势平坦的嘉南平原，仍给人一种拔地而起的崇高感，被称为“高仔岭”。
“高”的闽南语音与“关”字相近，后来就成为“关子岭”。
想追随初秋在关子岭驻留的脚步，红叶公园是最佳选择。
慢慢踱步走上海拔三百多公尺处，沿途有许多叫不出名字的花草生意盎然，马上让人有种走入山野大自然的畅快感。
红叶公园顶有绵延大片树林，极目四望全是红叶植物，枫香、青枫、槭树等，难怪敢取这个名字！虽然目前叶片尚未全部转红，却已有敏感的叶子红透挂枝头，甚至还有落叶翩翩，营造出秋意诗情，我迫不及待想像当它们染红树梢时，会是怎样的美丽枫景！
下午：惬意泡汤
来到温泉池，不明就里的人可能会以为是谁恶作剧，竟然将泥巴放进池子里，弄得整个池子混浊不堪。甚至还有人脸上涂着泥巴，身体浸在泥水里呢！
这就是关子岭的泥浆温泉，不让意大利的西西里岛、日本鹿儿岛泥浆温泉专美于前，台湾也有这种特别的泥浆温泉。泉质据分析为弱碱性碳酸泉，对风湿性关节炎、皮肤疾病等有效，还有美容效果呢！
难怪在关子岭统茂温泉会馆的露天温泉池，有好多女性游客甘愿在大众面前露出涂泥巴的滑稽画面，也一定要用泥浆敷脸，就像在敷冰河泥一样，整个脸只露出双眼。
话又说回来，只要忍耐一会儿，待泥巴干掉后清洗干净，皮肤似乎也跟着变滑嫩，这种好康怎可错过？
温泉区的饭店为数众多，想体验往昔温泉风情，有老牌的关子岭旅社、静乐馆：选择现代化饭店，则有关子岭统茂温泉会馆、景大山庄、俪景温泉会馆等。
晚上：越南风味
趁天色未晚前来到越南文化村，简直就像到了另一个国度，只差没有办理通关手续。
原本的香草园，如今成了越南文化的中心，种植的香草也多了新面孔：“鱼腥草”一如其名，腥臭的味道教人一闻大呼受不了、“五年芋”外表和芋头没什么差别，却仅有茎可以食用、“香茅”瘦长叶片的外貌不扬，入菜后的好味道没有其他植物可相比。
利用这些佐料做出的越南菜，套句老板的口头禅是：“好吃才敢端出来。”酸鱼汤、凉拌鸡肉丝、肉酱春卷、香烤脚蹄、红烧牛肉法国面包、香茅奶茶等，就这样鱼贯进入老饕的胃。
饭后余兴节目，有越南卡拉OK，不会唱越南歌就去血拼吧！附设的纪念品店，陈列各式各样的越南物品，从泡面到装饰品，吃的、用的、穿的一应俱全。
身材瘦长的小姐，不妨试穿越南服装，很有异国风情呢！
不思议景物
水火同源
看到眼前这幅景象，所谓“水火不容”马上被否定！“水火同源”在枕头山麓西南边，又称“水火洞”，因为地质结构特殊，岩壁有天然气自水底冒出，点燃后终年不熄，形成火焰在水面上舞动的奇景。
腊肠树
动物中有腊肠狗，连植物都有腊肠树﹗身在水火同源旁的这棵腊肠树属紫葳科，原产于热带非洲，喜欢充足阳光、高温气候和表土肥沃的土壤，果实褐色、粗大如腊肠悬垂而下，故得名。
当地人还喜欢叫它做“超级大花生”，看了真教人会心一笑。
崁顶福安宫三宝
从关子岭往南寮方向走，经过已结实累累，但果实颜色墨绿到与叶片几乎分不清的椪柑园、超大南寮椪柑地标后，再往左上行；通过高陡的发夹形弯道，坐在车内好像坐云霄飞车一样，好不容易来到崁顶福安宫。
所有车程都是为了庙里有名的三宝：文旦、铁子和钢盔。
这三样铁器外型就如同其名，据说用手摸后会招福，让许多游客趋之若鹜。
买伴手礼看这里
上一趟关子岭，不管有没有谱出像作曲家吴晋淮一样的“关子岭之恋”，能延续旅游乐趣的伴手可一样都不能少。
温泉粉
有趣的泥浆温泉，让人重温童年玩泥巴的快乐，光泡一次可真是一点也不过瘾。
买几包温泉粉或是温泉泥回家，让家里的浴室变成私人专属秘汤，想要泡几次关子岭的温泉都不是问题。
不过，泡完泥浆后清理浴室可能得花点时间喔！
多少钱：一包约五十元
哪里买：关子岭各商家或温泉饭店
牛奶芭乐
香甜的芭乐，几乎变成台湾代表泩水果之一。
关子岭的芭乐近来也成了名产，尤其是在172县道两旁，多的是卖芭乐的摊子。
仔细看，它们不是一般的芭乐，是喝牛奶长大的芭乐，个个外型清秀，带着黄绿诱人色泽，一口咬下，香脆好吃、汁多又甜。
多少钱：一斤约三十元
哪里买：沿途水果摊均可
香菇
由于海拔和湿度均合适，香菇成为关子岭出货大宗。
不仅生鲜香菇变成当地餐厅的招牌菜，各种香菇制品便宜又好吃，送礼自用两相宜。
其中，干燥香菇又有可现吃的素食香菇蒂、胡椒秀珍菇产品，也是满不错的零食。
多少钱：生香菇一斤80元、胡椒秀珍菇170克90元、干燥香菇一包约280元
哪里买：木成香菇
美味烤鸡比一比
瓮缸鸡。
关子岭有许多土鸡城，各家土鸡城为满足顾客刁钻的胃，以自家饲养的放山土鸡为食材，不断开发出好吃的土鸡料理。
其中，又以烤鸡为一绝，且看以下两种烤鸡如何对决！
原始烤鸡
1.前置作业：真的很原始，什么都不加，只在现杀的土鸡身上涂抹盐巴而已。
2.料理方式：专人以竹竿串着火烤约一小时。
3.附带一提：直接用龙眼木起火烤，因为是生火，耗费时间且需专人一直在旁边照料。
4.口味特色：外表为黄色略带点黑焦，与一般水煮鸡略同，但一咬下去，皮酥汁多，盐巴的咸味适度带出鸡皮与鸡肉的甜味。外表看起来不烫，鸡肉里头可烫得很，用手拈着吃时要小心。
另外，热热吃和冷冷吃各有不同味道，可趁热先吃一半，一半待放凉后食用。
5.哪里买：崁顶土鸡城
6.多少钱：一只600元（须先预约）
瓮缸鸡
1.前置作业：第一道手续就费时费工，得先将拔完毛的鸡浸入全米酒中约半小时，内塞蒜头、茄冬叶等佐料。
2.料理方式：放入瓮里焖煮约40分钟。
3.附带一提：特制可耐热千度的瓮，瓮中与鸡一起焖煮的还有一盘加水的内脏及脆笋。
等鸡烤熟后，这盘内脏及脆笋也拌着鸡油煮成好喝的汤和小菜。
4.口味特色：经过两次不同温度焖煮，外皮金黄诱人，里头连鸡翅骨都烘酥，且保留了鸡只的原味。
另外，搭配煮熟的内脏和笋丝，成为提味的最佳小菜。
5.哪里买：第一客栈
6.多少钱：一只350元
旅行资讯
◆配合关子岭温泉音乐节，主办单位印了相关导览文宣，有当地风景介绍及泡汤、用餐折价券，可向各家饭店索取。
另外，关子岭统茂温泉会馆也推出“一泡三享好礼大方送”优惠案，即日起至年底，泡汤加美食平日每人499元、假日699元。电话：（06）6823456。
◆相关资讯洽询
1.越南文化村，电话：（06）6859786。
2.木成香菇，电话：（06）6822100。
3.崁顶土鸡城，电话：（06）6822988。
4.第一客栈，电话：0927592298。 (http://www.dajiyuan.com)
