【大纪元11月15日报导】（中央社记者王曼娜香港15日电）香港食物环境卫生署今天公布，今年上半年抽取市面食物样本进行测试，发现三个样本含雪卡毒素及一个含麻痹性贝类毒素，去年则没有这两类毒素的食物样本。
食环署在上半年抽取约两万九千个食物样本作微生物和化学测试，不及格率为百分之零点二，低于去年同期的百分之零点三和前年的百分之零点四。
测试发现，约一万一千五百个作微生物测试的食物样本中，只有五个样本发现含致病原，不及格率约百分之零点零四。其中一个烧味、一个猪排饭及一个三明治样本含金黄葡萄球菌；一个烧排骨样本含李斯特菌；一个生蚝样本则含诺沃克类病毒。
生物毒素测试方面，发现三个样本含雪卡毒素及一个含麻痹性贝类毒素；去年则没有这两类毒素的不及格样本。
化学测试方面，约一万七千八百个食物样本中，有五十五个样本不及格，比率为百分之零点三；去年和前年同期分别为百分之零点四及百分之零点六。
至于作防腐剂测试的二千一百七十个样本中，有二十六个样本不及格，比率为百分之一点二。
