【大纪元11月5日讯】(大纪元编译报道)美联社2004年10月26日俄亥俄州波罗地报道，一名2岁的阿米绪男孩在房前的草坪上玩着纸风车，几乎没有注意40名游客在他祖父母房前行过并走了进去。
毕竟，游客们在赫司波格（Hershbergers）家庭中出现是很常见的事情。尽管他们的信仰要求他们和外部世界保持距离，但是在俄亥俄州东北部的十几个阿米绪宗派家庭欢迎外来者访问他们的家，让人们体验一下他们的文化。对赫司波格家来说，把公开提供膳食作为一种生活方式已经有15年的历史了，他们象许多阿米绪人一样已经离开农业耕作，寻求更有利可图的生活。
阿米绪人是非常虔诚的宗教团体，他们的简单衣饰和骑马驾车旅行的传统象征了他们依附于集体的状态。
萨拉-赫司波格（Sara Hershberger）承认20年前几个家庭开始向外界敞开大门时，在阿米绪社区中有很多人持怀疑态度。但是即使在阿米绪人中，时代也不同了。“我们喜欢和人们在一起，”她说。“大多数人告诉我们这是他们旅行中的精彩部分。”
在去赫司波格家庭的途中，一大巴士的游客穿过田园风味的多丘地区，来到这个世界上最大的阿米绪人聚居地。
赫司波格的家没有汽车，但却拥有一条宽阔的混凝土车道，一次可以容得下至少两辆巴士。他们的整洁的白色房子有三层楼高，在最高层有5间卧室。
旅客们走过修整得很好的花床，进入一间可以盛得下60人的大餐厅。这间房是1995年加盖的。
18岁的阿曼达-赫司波格身穿绿色衣裙，头上戴着传统白色阿米绪头遮，棕色头发梳向背后，听从着讲德语方言的妈妈的指令。
阿曼达和家庭朋友艾玛-苏-特洛伊（Emma Sue Troyer ）穿行于餐桌之间，送上盛满松软烤牛肉和烤鸡的餐盘。
乡村汽车旅行公司的卡罗-格莱斯纳（Carol Glessner of Country Coach Adventures）是安排游客访问阿米绪屋居的人，她从事此行业已经有10年的历史。她在路上就已经预先提醒游客们，那里的烤肉将是他们从未吃过的最佳美味。确实如此。
85岁的拉尔夫-萨安道兹（Ralph Sandoz）说：“这牛肉太好了，我甚至没动一下鸡肉。”
游客们互相谈论著拌有酸乳酪和洋葱粉的美味绿色豌豆。土豆泥上面覆盖着褐色牛油，有些客人以为是肉桂。
赫司波格太太就象感恩节时忙碌不停的祖母们一样，在侍者的帮助下，未等客人们吃完第一道菜，很快就送上了第二道菜。
“他们有洗碗机吗？”一个妇女惊奇地看着大量需要清洗的杯盘和银器，问道。
阿曼达面带最适度的微笑，举起她的两只手作为回答。
在这个凉秋的晚上，夕阳西下之时，一盏丙烷灯被系上了一个从木制露梁平顶上悬挂下来的车轮上。阿米绪的这种装饰灯给晚餐、用来装饰房间的老洗衣板和过时的农耕工具添加了一分温暖的光亮。
阿米绪对使用技术是有选择性的。他们不用电，因为他们将其视为与外部世界的一种联系，因此对他们的文化是一种威胁。
阿曼达给客人送上她自制的芳香扑鼻的法国调味料和抹在新出炉面包上的用花生酱、枫叶糖浆和棉花糖调制成的稠粘花生甜点，并因此受到了客人们掌声欢迎。
这还没有完，阿曼达还和姐妹科拉和艾玛共歌了一曲“他的创造”以及一首德国歌曲，而客人则继续品尝着（如果他们此时还能吃得下的话）核桃饼、南瓜饼、桃子饼或者奶油冻。
所有这一切，赫司波格家只收$12，外加小费。这太便宜了，萨安道兹在返回巴士前表示。
“我在二战当中，吃遍了全世界。我从没有象今天吃的这样好。”他说，嘴上叼着一根牙签。
辛辛那提的汤姆和罗丝玛丽夫妇表示同意。“他们比任何人都更会调味，”罗丝玛丽说。“我认为此次旅行最好之处在于他们向陌生人敞开了他们的家门。他们是非常信赖人的人。”
客人们离开之后，是伴随着歌声进行清洗的时候了，这是阿米绪文化的重要组成部分。
萨拉和瓦伦丁-赫司波格（Valentine Hershberger）的所有9个孩子在家中生活时都参与了这个家族生意。这对夫妇不能肯定当他们最小的孩子阿曼达离家之后他们会怎么办。
”我的丈夫对我说，我们不得不放弃，”赫司波格太太微笑着说。
赫司波格一家在晚上9点时结束了一天的工作，接着进行祈祷和读书，然后便睡觉了。
女主人将在清晨4点半起身，烤饼并开始揉面。她一年大约烤5000条面包。“我不怕干活，”她说。“我愿意看到人们开心，这是对我的最大奖赏。这使我感觉很好，有一种成就感。”(http://www.dajiyuan.com)
