【大纪元5月22日讯】侨务委员会为协助海外侨营餐饮业者，现职厨师及准备经营餐饮业者了解海外中菜之消费趋势，增进烹饪技术，创新菜色，以提升事业竞争力，自民国八十九年起陆续举办“海外华商烹饪研习班”，成效良好，颇受学员热烈回响及一致好评。
为因应海外华商热烈反应与需求，爰办理第九期海外华商烹饪研习班，谨订于九十三年八月九日至八月二十日在台北市办理（住宿北投华侨会馆），预计培训海外侨营业者五十名；并以近二年未曾参加本会开办之各项专业研习班为对象，年龄在二十岁以上六十岁以下，通晓中文者为限。
本期研习内容将以江浙、粤菜、川菜、台菜等各式传统与创新宴客菜肴为主，辅以新式素食及美味点心之示范制作等实作课程，并安排与国内业者经验交流，参访国内知名餐厅等活动。
研习期间之学杂费、早、午餐住宿费及交通费用均由侨委会负担，至晚餐及往返机票则由学员自行负担。报名时间自即日起至五月三十一日止，意者可迳洽亚特兰大华侨文教服务中心（张小姐），电话：770-451-4456；或迳上该中心网站（www.ocac.gov.tw/atlanta）查阅。
(亚特兰大华侨文教服务中心供稿)
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