【大纪元8月26日讯】柏克莱分校最新研究提出妇女在怀孕前期多吃蔬菜﹑水果和含蛋白质的食物可能降低小孩发生白血病。这项研究首次将妇女饮食与儿童白血病相连。研究人员比较了138位有白血病孩子的母亲和138位没有白血病孩子的母亲﹐发现在怀孕前12个月﹐饮用蔬菜﹑水果及含蛋白质的食物越高﹐孩子得白血病的比例越低。
柏克莱分校的流行病学家克里斯多佛.延森 (Christopher Jensen) 说﹕胎儿的营 养和母亲吃什么大有关系﹐这些发现说明想要做母亲的妇女和孕妇了解营养和孩子健康的关系有多重要。
研究发现﹐在蔬菜和水果类中﹐胡萝卜﹑青豆和哈密瓜与降低白血病的相关性较强。研究员认为像胡萝卜素等营养可能是起到保护作用的要素。研究的主要调查人﹐柏克莱分校的流行病和公共卫生营养教授格拉迪斯.布拉格 (Gladys Block)说﹕“这项发现和关于多吃蔬菜和水果能预防成年人得癌症的研究结果保持一致﹐好消息是﹐孩子们也可能从中受益”。
出乎意料的是﹐这项调查中发现像牛肉和豆类等高蛋白质食品对儿童白血病的降低也有好处。布拉格说﹕“蔬菜和水果的健康益处已被知很长时间了﹐但是我们在这项研究中发现高蛋白的食物也很重要。”进一步研究发现谷胱甘钛(glutathione) 是高蛋白食物中与降低白血病相关的营养成分。在研究食物的同时﹐研究员也调查了维生素与儿童白血病的关系﹐但没有发现相关的数据。
流行病教授﹑北加州儿童白血病研究领导人帕特丽夏.巴富勒 (Patricia Buffler) 说﹕因为导致白血病的起因可能来自于胎儿还在子宫的时候﹐我们开始看到儿童出生前期环境的重要。白血病是一个很复杂的疾病﹐有多项起因﹐这些研究说明营养可能是其中的一个起因。◇(http://www.dajiyuan.com)
