【大纪元9月21日讯】据太原某媒体出版的“第二届太原国际面食节会刊”上刊载，“‘世界拉面大王’厉恩海父子同台表演吉尼斯世界纪录拉面绝活，一公斤普通的面粉，可以拉出20扣、200多万根面条，面条之细简直令人叹为观止。一根绣花针的针孔之中可以同时穿过20余根面条，并且如此细的面条还非常筋道，入锅不断，经久耐煮，入口更是芳香四溢。”然而，第二届中国·太原国际面食节进行到最后一天，却爆出重头新闻：被邀请来的“世界拉面大王”的面食技艺受到山西同行的广泛质疑。
据悉，在面食节上广泛散发的载有介绍厉“大师”文章的资料上面赫然写着“厉恩海先生三创吉尼斯世界纪录特技表演”的字样。
经当地记者经多次联系，厉恩海提供了4份“基尼斯”证书复印件表明：他分别于1998年3月12日、1999年12月20日、2000年6月6日和2000年11月21日创造了18扣、19扣、20扣和21扣的“大世界基尼斯之最”纪录。发证部门“上海大世界基尼斯总部”。
对他怎么能把面拉得那么细的神奇技艺，厉先生解释说：“我用的面里加了点儿东西，很先进的纳米技术，但涉及技术秘密不便透露。”
据了解，现场观看过厉“大师”在面食节新闻发布会上穿针绝活表演后，来自山西面点师议论：“一共只拉了10扣左右，就称什么吉尼斯纪录？”，“这样的面我天天拉。”；从事过45年烹饪工作的国家特一级烹调师苗锡寰表示：还没听说过能拉出这么细的面。200多万根龙须面，如果一万根分一堆，还要分200多堆，而所用的干面总共只有1公斤，究竟怎么才能分开，真有些不可思议。他还说，拉面除常用的盐、碱面和常用调味品外，不应该再添加任何增加筋道的东西；现场观看过厉大师穿针绝活的业内人士指出，那用的肯定不是绣花针，比绣花针针孔要大得多；几位女士指出，用是缝毛衣的针。
山西商报称，陈铁生等山西面点师邀请厉恩海“大师”再现面食绝艺时，厉不知何故不见踪影，最后竟失去了联系。
邀请厉恩海“大师”前来表演的组委会的项目执行经理徐鼎明，在得知陈铁生先生在山西面食节的领头羊身份后，便一再声称联系不上厉“大师”。最后他说：“山西的面食要走产业化的道路，就要像厉“大师”一样善于包装自己。”
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