【大纪元2月6日报导】(中央社记者唐佩君台北六日电)政府财经机关首长近年除拼经济，为了健康也拼减重，中央银行总裁彭准南减了逾10公斤案例相当著名，但行政院经济建设委员会主委胡胜正也不遑多让，远离甜食诱惑再加上勤于散步，近半年也成功瘦身7公斤。
最近新旧阁揆交接，官员先后拍摄“毕业照”及“新生照”，胡胜正坐在前排，眼尖的人发现他的身形好像较去年 5月上任时轻盈不少，一问之下才知道，这半年内因公及因私，让64岁的他体重直线下滑。
虽然在美国居住时间逾30年，但胡胜正专心研究学术，年轻时对户外运动兴趣不高；胡夫人曾透露，许多年前他们一家 4口到马场去，结果是她学骑马，而胡胜正则是带着 2个小儿子在旁边看老婆骑马，较擅长室内研究活动的习惯一直维持到现在才略有改变。
胡胜正对养生之道没有太多方式，不过，在去年出任行政院最重要的财经幕僚单位的首长后，密密麻麻会议等公务活动让他忙碌不已，为让身体更健康，在胡夫人的监督下他开始控制饮食。
例如在经建会去年12月底时的台南参访行程中，午餐来到一家以“国宴”风味著名的虾卷餐厅，面对大家劝进佳肴，他的举箸略显犹豫，胡夫人也一再提醒他节制一点。
相对金融界有些大老板是以苹果餐来减重，胡胜正控制体重方式则以少吃为主，且远离甜食，再加上以户外运动加强；每周日清晨 6点起床到住家对面的大安森林公园散步。
他表示，有时还会遇到彭准南在跑步，看着彭准南大幅减重的知名案例，给予他支撑毅力，这样半年下来成功瘦身 7公斤，身材小了一号，但精神变得更好，他认为，少吃多动就是养生好方法。940206
